ဟင္းႏုနယ္ရြက္သိမ္းနည္း

ဒီေန႔ေတာ႔ ဗီယက္နမ္ေစ်းကို သြားရင္း ကိုယ္စားတတ္တဲ႔ အသီးအရြက္ေလးေတြ လွဳိင္လွဳိင္ေပၚတုန္း မ်ားမ်ားဝယ္လာခဲ႔ပါတယ္။

အမ်ားၾကီးဆိုေတာ႔ တရက္ထဲလဲ စားလို႔မကုန္တဲ႔အတြက္ ၾကာၾကာထားလို႔ရမဲ႔ နည္းေလးေတြ ျပင္ဆင္ကာ သိမ္းထားျဖစ္တာမို႔လို႔ မာမာသိမ္းတဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ျပင္ဆင္ပံု

1. ဟင္းနုနယ္ရြက္မ်ားကို အရင္ဆံုး ေရမ်ားမ်ားထဲမွာ အပင္လိုက္ ေရေဆးေပးပါ
2. ျပီးတာနဲ႔ ဟင္းႏုနယ္ရြက္မ်ားကို အရြက္မ်ား ေျခြေပးျပီး သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ
3. ဖယ္ထားေသာ အရြက္မ်ားကို ေရ သံုးထပ္ေလာက္ ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
4. က်န္ေနတဲ႔ အရိုးမ်ားကို ရင္႔ေနတဲ႔ ေနရာမွ အေၾကာမ်ားကို ဓါးထက္ထက္ေလးနဲ႔ သင္ေပးပါ
5. သင္ထားေသာ အေၾကာမ်ားကို လႊင္ျပစ္႔ေပးပါ
6. အေၾကာသင္ျပီးတာနဲ႔ အလယ္မွ ထက္ျခမ္းခြဲေပးျပီး အေနေတာ္ေလးေတြ ျဖတ္ေပးပါ
7. အေၾကာသင္ျပီး လွီးျဖတ္ထားေသာ အရိုးေလးေတြကိုလဲ ေရသံုးထပ္ေလာက္ေဆးကာ ေရစစ္ထားပါ
8. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ေရတစ္ဝက္သာသာေလာက္ ထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
9. ေရပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔ အရင္ဆံုး ဟင္းႏုနယ္အရိုးမ်ားကို ၅မိနစ္ေလာက္ ထည္႔ျပဳပ္ေပးပါ
10. အရိုးမ်ား မႏူးတႏူးအခ်ိန္မွာ ဆယ္ေပးျပီး ေရေအးေအးနဲ႔ ၂ထပ္ေလာက္ေဆးေပးပါ
11. ျပီးတာနဲ႔  ျပဳပ္ထားေသာ အရိုမ်ား အေရာင္မေျပာင္းသြားေအာင္ ေရေအးေအးမွာ စိမ္ထားေပးပါ
12. ဆူျပီးသား ေရပူပူထဲမွာဘဲ ဟင္းႏုနယ္ရြက္မ်ားကို သံုးမိနစ္ေလာက္ ထည္႔ျပဳပ္ေပးပါ
13. အရြက္မ်ား ျပဳပ္ေနစဥ္မွာ ေရပူမ်ား ေဝက်တတ္တဲ႔အတြက္ သတိထားျပီး သစ္သားေယာင္းမႏွင္႔ ေမႊေပးပါ
14. ေရပြက္ပြက္ဆူလာျပီး အရြက္မ်ား အေရာင္ေျပာင္းလာတာနဲ႔ ဆယ္ေပးျပီး ေရေအးနဲ႔ ႏွစ္ထပ္ေလာက္ ေဆးေပးပါ
15. ျပီးတာနဲ႔ အရြက္မ်ား အေရာင္မေျပာင္းေအာင္ ေရေအးနဲ႔ စိမ္ထားေပးပါ
16. အရိုးမ်ား အရြက္မ်ား ေအးသြားတာနဲ႔ ေရစစ္ေပးပါ
17. ေရစစ္သြားတာနဲ႔ ေလလံုေသာ ပလပ္စတစ္အိတ္ေတြနဲ႔ထည္႔ျပီး ေသေသခ်ာခ်ာ ပိတ္ေပးကာ ေရခဲေသတာ ခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ထည္႔ျပီးခဲထားေပးပါ
18. ေၾကာ္စား ခ်က္စား သုပ္စားဖို႔ ျပင္ဆင္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ေတာ႔ မျပင္ဆင္ခင္ သံုးနာရီေလာက္ ၾကိဳတင္ျပီး ထုတ္ထားေပးျပီးမွ ျပင္ဆင္ေပးပါ။

ေထာပါတ္သီး ေက်ာက္ေက်ာ

ေထာပါတ္သီးေလးေတြ ဝယ္လာျပီး ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္လိုက္ အသုပ္ေလး သုပ္စားလိုက္နဲ႔ ရိုးအီလာသလို ျဖစ္လာေတာ႔ ေက်ာက္ေက်ာေလး ထိုးျဖစ္သြားပါတယ္။

ေထာပါတ္သီး အရသာ မပ်က္ဘဲ စိမ္႔စိမ္႔ေလး စားခ်င္တဲ႔အတြက္ သၾကားအခ်ဳိကို ေလ်ွာ႔ထားပါတယ္ အခ်ဳိၾကိဳက္ရင္ေတာ႔ သၾကားကို ပိုထည္႔ေပးပါ။

အုန္းႏို႔ဗူးကိုသံုးထားတဲ႔အတြက္ လြယ္ကူျမန္ဆန္စြာ လုပ္ႏိူင္တဲ႔အတြက္ မာမာလုပ္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

မာမာကေတာ႔ အခ်ဳိပြဲ ၄ေယာက္စာအတြက္ဘဲ လုပ္တာမို႔ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ အထုတ္ရဲ႔ တစ္ဝက္နဲ႔ဘဲ လုပ္ထားပါတယ္ စားမဲ႔သူ မ်ားရင္ေတာ႔ တစ္ထုတ္လံုးအတြက္ အခုေပးထားတဲ႔ အခ်ဳိးအစားထက္ တစ္ဆပိုထည္႔ျပီး လုပ္ႏိူင္ပါတယ္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔  -၂၅ ဂရမ္အထုတ္ ( ေရႊဖလားတံဆိပ္အထုပ္ တစ္ဝက္ကို သံုးပါ)
2. ေထာပတ္သီး - တစ္ျခမ္း (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးကို သံုးပါ)
3. သႀကား - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ဝက္
4. အုန္းနို႔ -၂၀၀ မီလီလီတာ 
5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု 
6. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ (ေက်ာက္ေက်ာက်ဳိရန္)
7. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ ( ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ ေဖာ္ရန္အတြြက္)
8. ေက်ာက္ေက်ာက်ဳိျပီးထည္႔ရန္ အပူခံမည္႔ဗူး (သို႔) ဗန္း - တစ္ခု
9. ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္အိုး - တစ္လံုး

ၿပင္ဆင္ပံု

1. ေထာပတ္သီးကို ထက္ၿခမ္းကာ အလယ္မွ အေစ႔ကိုထုတ္ျပီး အခြံခြာေပးပါ
2. အခြံခြာျပီးပါက မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ 
3. ေရတစ္ခြက္ႏွင္႔ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ တစ္ဝက္ကို ေပ်ာ္သြားေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ
4. က်ဳိျပီးသား ေက်ာက္ေက်ာရည္ထည္႔ရန္ ပလပ္စတစ္ဗူး (သို႔မဟုတ္) ဗန္းကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
5. ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္ အိုးထဲတြင္ ေရ သၾကား အုန္းႏို႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကိုထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ က်ဳိေပးပါ
6. ေရပြက္ပြက္ဆူလာပါက အုန္းႏို႔ပါတဲ႔အတြက္ ေဝက်တတ္ပါတယ္ 
7. မီးကို အလယ္ေလာက္အထိ ေလ်ွာ႔ေပးျပီးမွ အရည္ေဖ်ာ္ထားေသာ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
8. ေမႊေနစဥ္မွာ အရည္မ်ား ပ်စ္လာပါက အဆင္သင္႔ ျပင္ထားေသာ ဘူးထဲသို႔ ေက်ာက္ေက်ာရည္ တစ္ဝက္ကို ေလာင္းထည္႔ပါ
9. ျပီးတာနဲ႔ လွီးထားေသာ ေထာပါတ္သီးကို မိမိႏွစ္သက္သလို စီျပီးထည္႔ေပးပါ
10. ေထာပါတ္သီး ထည္႔ေပးျပီးတာနဲ႔ က်န္ေနေသာ ေက်ာက္ေက်ာရည္ကို ေလာင္းခ်ေပးပါ
11. အေအးခံျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးျပီး အခ်ဳိပြဲအျဖစ္ ေထာပါတ္သီး အုန္းႏို႔႔ေက်ာက္ေက်ာ စိမ္႔စိမ္႔ေလးကို စားသံုးဖို႔ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ေထာပါတ္သီးေလးေတြ ဝယ္လာျပီး ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္လိုက္ အသုပ္ေလး သုပ္စားလိုက္နဲ႔ ရိုးအီလာသလို ျဖစ္လာေတာ႔ ေက်ာက္ေက်ာေလး ထိုးျဖစ္သြားပါတယ္။

ေထာပါတ္သီး အရသာ မပ်က္ဘဲ စိမ္႔စိမ္႔ေလး စားခ်င္တဲ႔အတြက္ သၾကားအခ်ဳိကို ေလ်ွာ႔ထားပါတယ္ အခ်ဳိၾကိဳက္ရင္ေတာ႔ သၾကားကို ပိုထည္႔ေပးပါ။

အုန္းႏို႔ဗူးကိုသံုးထားတဲ႔အတြက္ လြယ္ကူျမန္ဆန္စြာ လုပ္ႏိူင္တဲ႔အတြက္ မာမာလုပ္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

မာမာကေတာ႔ အခ်ဳိပြဲ ၄ေယာက္စာအတြက္ဘဲ လုပ္တာမို႔ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ အထုတ္ရဲ ႔ တစ္ဝက္နဲ႔ဘဲ လုပ္ထားပါတယ္ စားမဲ႔သူ မ်ားရင္ေတာ႔ တစ္ထုတ္လံုးအတြက္ အခုေပးထားတဲ႔ အခ်ဳိးအစားထက္ တစ္ဆပိုထည္႔ျပီး လုပ္ႏိူင္ပါတယ္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔  -၂၅ ဂရမ္အထုတ္ ( ေရႊဖလားတံဆိပ္အထုပ္ တစ္ဝက္ကို သံုးပါ)
2. ေထာပတ္သီး - တစ္ျခမ္း (လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးကို သံုးပါ)
3. သႀကား - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ဝက္
4. အုန္းနို႔ -၂၀၀ မီလီလီတာ 
5. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု 
6. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ (ေက်ာက္ေက်ာက်ဳိရန္)
7. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ ( ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ ေဖာ္ရန္အတြြက္)
8. ေက်ာက္ေက်ာက်ဳိျပီးထည္႔ရန္ အပူခံမည္႔ဗူး (သို႔) ဗန္း - တစ္ခု
9. ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္အိုး - တစ္လံုး

ၿပင္ဆင္ပံု

1. ေထာပတ္သီးကို ထက္ၿခမ္းကာ အလယ္မွ အေစ႔ကိုထုတ္ျပီး အခြံခြာေပးပါ
2. အခြံခြာျပီးပါက မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ 
3. ေရတစ္ခြက္ႏွင္႔ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ တစ္ဝက္ကို ေပ်ာ္သြားေအာင္ ေဖ်ာ္ထားပါ
4. က်ဳိျပီးသား ေက်ာက္ေက်ာရည္ထည္႔ရန္ ပလပ္စတစ္ဗူး (သို႔မဟုတ္) ဗန္းကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
5. ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္ အိုးထဲတြင္ ေရ သၾကား အုန္းႏို႔ႏွင္႔ ဆားတို႔ကိုထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ က်ဳိေပးပါ
6. ေရပြက္ပြက္ဆူလာပါက အုန္းႏို႔ပါတဲ႔အတြက္ ေဝက်တတ္ပါတယ္ 
7. မီးကို အလယ္ေလာက္အထိ ေလ်ွာ႔ေပးျပီးမွ အရည္ေဖ်ာ္ထားေသာ ေက်ာက္ေက်ာမွဳန္႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
8. ေမႊေနစဥ္မွာ အရည္မ်ား ပ်စ္လာပါက အဆင္သင္႔ ျပင္ထားေသာ ဘူးထဲသို႔ ေက်ာက္ေက်ာရည္ တစ္ဝက္ကို ေလာင္းထည္႔ပါ
9. ျပီးတာနဲ႔ လွီးထားေသာ ေထာပါတ္သီးကို မိမိႏွစ္သက္သလို စီျပီးထည္႔ေပးပါ
10. ေထာပါတ္သီး ထည္႔ေပးျပီးတာနဲ႔ က်န္ေနေသာ ေက်ာက္ေက်ာရည္ကို ေလာင္းခ်ေပးပါ
11. အေအးခံျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးျပီး အခ်ဳိပြဲအျဖစ္ ေထာပါတ္သီး အုန္းႏို႔႔ေက်ာက္ေက်ာ စိမ္႔စိမ္႔ေလးကို စားသံုးဖို႔ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ကိုက္လံေၾကာ္

လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အရြက္ဟင္းေတြ ခ်က္ျပီးေလတိုင္း ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ လိုက္ဖက္လြန္းတဲ႔ အတြက္ အသားမႏွစ္သက္တဲ႔သူေတြအတြက္ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔နည္းေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ကိုက္လံ - ၇ပင္
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၇မႊာ
• ႏွမ္းျဖဴ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
• ႏွမ္းဆီ  - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
• ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
• ခရုဆီ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
• ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

1. ကိုက္လံကို အပင္ရဲ႕ ရင့္ေနတဲ့ ေနရာမ်ားကို အေၾကာသင္ျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ေဆး၍ ေရစစ္ထားပါ
2. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတလံုးထဲမွာ ေရထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
3. ေရဆူတာနဲ႔  အိုးထဲကို အရြက္မ်ားထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
4. အရြက္မ်ား ႏူးလာတဲ႔အထိ ၅မိနစ္ေလာက္ ျပဳပ္ေပးျပီး ေရေႏြးမ်ားသြန္ကာ အရြက္မ်ားကို ေရစစ္ေပးပါ
5. ေရစစ္သြားေသာ အရြက္မ်ားကို ဟင္းပြဲျပင္မည္႔ ပန္းကန္ထဲမွာ သင္႔သလို ထည္႔ေပးထားပါ

အရြက္ေပၚ အရသာဆမ္းရန္ ျပင္ဆင္ပံု 

1. ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
2. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ
3. ဒယ္အိုးကို အပူေပးျပီး ဆီထည့္ေပးပါ
4. ဆီအေငြ႕ တက္လာတာနဲ႕ မီးကိုအနည္းငယ္ေလ်ွာ႔ေပးျပီး ခ်င္းႏွင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ႏြမ္း႐ံုေလး ထည့္ေၾကာ္ပါ
5. ျပီးတာနဲ႕ ႏွမ္းေစ႔မ်ားကို ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ 
6. မိနစ္ဝက္ခန္႔ ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႔ ခရုဆီ ႏွမ္းဆီ ပဲငံျပာရည္ႏွင္႔ ဆားတို႔ကို ထည့္ေမႊပါ
7. ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ျပီးတာနဲ႕  အရြက္မ်ား ထည္႔ထားေသာ ပန္းကန္ေပၚမွာ ဆမ္းေပးပါ
8.  ျပီးတာနဲ႔ ထမင္းပူပူေလးႏွင္႔ စားသံုးရန္ ကိုက္လန္ခရုဆီအရြက္ဟင္းကို  ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ေဂြးသီးေဖ်ာ္ရည္

အသီးအရြက္ေလးေတြ ဝယ္လာျဖစ္တိုင္း ဘယ္လိုလုပ္စားရမလဲ စဥ္းစားမိတိုင္း ကိုယ္စားေနက်အတိုင္း ခ်က္ရင္ခ်က္ ျပဳပ္ရင္ျပဳပ္ ေၾကာ္ရင္ေၾကာ္ ဒီဝဲထဲမွာဘဲ ပါတ္ခ်ာလည္ေနတတ္ေပမဲ႔ ဒီတခါေတာ႔ ေဂြးသီးကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ေသာက္ျဖစ္တဲ႔အတြက္ ေဖ်ာ္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ေဂြးခ်ဳိသီးလို႔ဆိုေပမဲ႔ အခ်ဥ္ဓါတ္ေလးေတြ ပါဝင္ေနတဲ႔အတြက္ ေသာက္တဲ႔အခါမွာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ငံငံေလးမို႔လို႔ အစာေက်လြယ္ျပီး ေလလဲေၾကတဲ႔အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ သင္႔ေတာ္တဲ႔ ေဖ်ာ္ရည္ေလးမို႔ လို႔ ေဂြးသီးစိမ္းေလးမ်ား အဆင္သင္႔ရခဲ႔ရင္ ေဖ်ာ္ေသာက္ၾကည႔္ေစခ်င္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ေဂြးသီး - ေလးလံုး
2. ဆားငံေစ႔ - ၃ေစ႔
3. ေရ - ပံုမွန္ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္စာ
4. အသီးအရြက္ ၾကိတ္ေသာ ဗလင္ဒါ 
5. ဇကာခပ္စိတ္စိတ္ - တခု

ျပင္ဆင္ပံု

1. ေဂြးသီးကို ေရေဆးျပီး အခြံခြာျပီး အစိတ္ေလးေတြ စိတ္ထားေပးပါ
2. ဆားငံေစ႔ကို ျပင္ထားပါ
3. ဗလင္ဒါထဲမွာ အခြံခြာထားေသာ ေဂြးသီးႏွင္႔ ေရဖန္ခြက္ တစ္ဝက္ကိုထည္႔ျပီး ၾကိတ္ေပးပါ
4. ေဂြးသီးအသားမ်ား ညက္လာတဲ႔အထိ ၾကိတ္ေပးပါ
5. ညက္ေနေသာ ေဂြးသီးအသားမ်ားကို ဇကာစိတ္စိတ္ေလးထဲထည္႔ျပီး အရည္စစ္ေပးပါ
6. အရည္စစ္ျပီးပါက ဆားငံေစ႔ထည္႔ျပီး နာရီဝက္ေလာက္ စိမ္ထားေပးပါ
7. ဆားငံေစ႔မွ ဆားငံရည္မ်ား ေပ်ာ္လာပါက ဖန္ခြက္ျပည္႔ေအာင္ ေရထပ္ေရာေပးျပီး အရသာသမေအာင္ ေမႊေပးျပီးပါက ေဂြးသီးေဖ်ာ္ရည္ ခ်ဥ္ငံေမႊးေလးကို သံုးေဆာင္ရန္ အသင္႔ျဖစ္ပါျပီ။

ၾကက္သားလံုးေၾကာ္

အသားဟင္းေတြ ခ်က္ဖို႔စဥ္းစားလိုက္တိုင္း ဘယ္လိုခ်က္ရမလဲလို႔ ေတြးမိတာက အရင္ဆံုးပါဘဲ ဆီျပန္ဆိုလဲ မစားခ်င္ ျပဳပ္ျပန္ေတာ႔လဲ မစားခ်င္နဲ႔ ေနာက္ဆံုးေတာ႔ ၾကက္သားလံုးဘဲ ေၾကာ္ျဖစ္သြားတဲ႔အတြက္ မာမာေၾကာ္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ၾကက္ေပါင္သား အ႐ိုးထြင္ျပီးသား - 300 g
• ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
• ခ်င္း ေထာင္းျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ အလံုးႀကီးႀကီး - တလံုး
• ၾကက္သြန္မိတ္ လွီးျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း ၁၀ဇြန္းခန္႕
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ခေနာၾကက္သားမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• အေၾကာ္မွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ေမာက္ေမာက္ တဇြန္း
• နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
• င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ဆီ - လိုသေလာက္

ျပင္ဆင္ပံု

• ၾကက္ေပါင္သားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ကာ အ႐ိုးအသား သပ္သပ္စီ ထြင္ေပးပါ
• အသားမ်ားကို ဓါးႏွင့္ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းေပးပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးေပးထားပါ
• ခ်င္းကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးကာ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လွီးေပးထားပါ

ေၾကာ္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု

• အားလံုးအဆင့္ျဖစ္တာနဲ႕ဆီမွလြဲျပီး ပါ၀င္ပစၥည္း အားလံုးကို ဇလံုတလံုးထဲထည့္ကာ ခပ္ဖြဖြနယ္ေပးပါ
• အရသာ သမေအာင္ နယ္ေပးျပီးပါက အေနေတာ္ အလံုးေလးမ်ား လံုးေပးပါ
• လံုးျပီးတာနဲ႕ ေဇာက္နက္ေသာ ဒယ္အိုးထဲကို ဆီလိုသေလာက္ထည့္ျပီး အပူေပးပါ
• ဆီပူလာတာနဲ႕ မီးကိုအေနေတာ္ ေလ်ွာ့ေပးျပီးမွ ၾကက္သားလံုးမ်ားကို တလံုးစီ ထည့္ေပးပါ
• ေၾကာ္ေနစဥ္ ခနခနေမႊေပးစရာ မလိုဘဲ တဖက္က်က္မွ ေနာက္တဖက္ကို လွန္ေပးပါ
• တလံုးလံုး ေ႐ႊ၀ါေရာင္သန္းလာတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ပါ
• ဆီစစ္သြားတာနဲ႕ ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးပါ
• ခ်င္း ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းနံ႕သင္ပ်ံ႕ေနတဲ့ ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ ေမႊးေမႊးေလးကို ဆလတ္ရြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးႏွင္႔ တြဲဖက္ျပီး စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ၾကက္သဟင္းရြက္ ဟင္းခ်ဳိ

ေအးရွန္းဆိုင္ကရလာတဲ႔ ၾကက္သဟင္းရြက္ေလးေတြကို ဒီတစ္ခါေတာ႔ ငါးခူကို အရိုးအသားထြင္ကာ ဟင္းခ်ဳိေလး ခ်က္ျဖစ္တဲ႔အတြက္ မာမာခ်က္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္း

• လတ္ဆတ္ေနေသာ ၾကက္သဟင္းရြက္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
• ငါးခူ  - တေစ္ကာင္
• ေရ - တ႐ုတ္ဟင္းေရေသာက္ ပန္းကန္လံုး ႏွစ္လံုးစာ
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
• ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း  ႏွစ္ဇြန္း
• အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
• င႐ုတ္ေကာင္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု

ျပင္ဆင္ပံု

• ငါးခူကို ဆူးေတာင္ခုတ္ မလိုတာေတြဖယ္ျပီး ဆားၾကမ္းၾကမ္းႏွင့္ နယ္ေပးပါ 
• ဆားႏွင့္နယ္ျပီးပါက ေရႏွင့္စင္ေအာင္ ေဆးေပးပါ
• ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတလံုးထဲမွာ ငါးခူႏွင့္ ဆား ငံျပာရည္ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္းႏွင့္ေရကို ျမဳပ္တယ္ဆို႐ံုေလး ထည့္ျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
• ေရခမ္းကာနီးတာနဲ႕ ငါးကိုအေအးခံျပီး အ႐ိုးအသား ထြင္လိုက္ပါ
• အ႐ိုးမ်ားကို ဖယ္လိုက္ျပီး အသားကို ငါးျပဳပ္အိုးထဲ ျပန္ထည့္ေပးပါ
• ငါးျပဳပ္အိုးထဲကို ငံျပာရည္ႏွင့္ ေရထည့္ျပီး ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
• င႐ုတ္ေကာင္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေရာျပီး မညက္တညက္ ေထာင္းေပးထားပါ
• ၾကက္သဟင္း႐ြက္မ်ားကို အ႐ြက္မွာ ကပ္ေနေသာ ဖုန္မ်ား ပိုးေကာင္ေလးမ်ား ထြက္သြားေစရန္ မခ်က္ခင္ ေရနာရီ၀က္ေလာက္ ႀကိဳျပီးစိမ္ထားပါ
• ေရစိမ္ျပီးမွ ဇလံုက်ယ္က်ယ္ထဲမွာ လွဳပ္ခါ၍ေဆးေပးကာ အရိုးထြင္ေပးပါ
• ဟင္းေရအိုး ေရဆူလာပါက ေရေဆးထားေသာ ၾကက္သဟင္းရြက္ႏွင့္ ေထာင္းထားေသာ င႐ုတ္ေကာင္း ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းကို ခပ္လိုက္ပါ
• အ႐ြက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕တို႕ ဆက္တိုက္ထည့္ျပီး ၃မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ထားလိုက္ပါ
• ျပီးတာနဲ႕မီးပိတ္ျပီး အရသာျမည္းကာ လိုသလို ျပင္ေပးျပီး အိုးကို မီးဖိုေပၚမွာ မထားဘဲ ေနရာေ႐ႊ႕ေပးပါ
• အ႐ြက္အေရာင္ မေျပာင္းေစရန္ ဟင္းရည္အနံ႕ မေျပာင္းေစရန္ ဟင္းရည္အိုးကို အေပါက္မ်ားမ်ားပါေသာ ဇကာ ခပ္စိတ္စိတ္နဲ႕ အုပ္ထားေပးပါ
• အိုးအဖံုးကို အလံုဖံုးလိုက္ပါက အေရာင္နဲ႕အနံ႕ေျပာင္းသြားနိုင္ပါတယ္ ေသာက္ကာနီးမွ ဟင္းရည္အိုးကို ျပန္ေႏႊးျပီးေသာက္ပါ။

ပဲျပဳပ္ စိမ္႔စိမ္႔ေလး

ပဲျပဳပ္ ျပဳပ္နည္းေလးေတြ တနည္းမဟုတ္ရင္ တနည္းနဲ႕ အဆင္ေျပေအာင္ အမ်ဳိးမ်ဳိး စမ္းသတ္ျပီး ျပဳပ္ျဖစ္ပါတယ္ ျပဳပ္တဲ့နည္းတိုင္းက အဆင္ေျပေနေတာ့ အဆင္မေျပလို႕ ေမးတဲ့သူတိုင္းအတြက္ ေျဖစရာ အေျဖက ဘယ္လို ေျဖရမွန္း မသိေအာင္ ျဖစ္ခဲ့ရပါတယ္။

တခ်ဳိ႕က ျပဳပ္ေနရင္း အခြံေတြ ကြ်တ္ထြက္ကုန္တယ္တဲ့ အခြံကြ်တ္တာအတြက္ အေျဖက ျပဳပ္မဲ့ပဲ ပမာဏနဲ႕အိုးက သိပ္ႀကီးေနရင္လဲ ပဲေတြက အိုးထဲမွာ ေခ်ာင္ျပီး အခြံေတြ ကြ်တ္ထြက္တတ္သလို ျပဳပ္ေနစဥ္ ပဲအိုးကို ဖြင့္ျပီး ေမႊေပးရင္လဲ အခြံေတြ ကြ်တ္ထြက္တတ္ပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕လို႕ ပဲျပဳပ္မယ္ဆိုရင္ အိုးအသားထူျပီး ျပဳပ္မဲ့ပဲ ထည့္ျပီးတာနဲ႕ အေပၚမွာ လက္ေလးလံုးေလာက္ဘဲ အျမင့္႐ွိတဲ့ အိုးနဲ႕ျပဳပ္ေပးပါ။

တခ်ဳိ႕ကက်ေတာ့လဲ ျပဳပ္ျပီးတာနဲ႕ ပဲေတြေပ်ာ့ပ်ဲ သြားတတ္ပါတယ္တဲ့ အဲဒီအတြက္ အေျဖကေတာ့ စဥ္းစားရ နည္းနည္း ခက္ပါတယ္ စဥ္းစားမိတာေလးကေတာ့ ျပဳပ္တဲ့ ပဲအမ်ဳိးအစား မတူတာ ျဖစ္ႏိူင္သလို ျပဳပ္ေနစဥ္ ခနခန ေမႊမိတာလဲ ျဖစ္ႏိူင္ပါတယ္ တခါတေလ ပဲနဲ႕ေ႐အခ်ိန္အဆ ကြာသြားတာလဲ ျဖစ္ႏိူင္ပါတယ္။

မာမာကေတာ့ ပဲျပဳပ္ဖို႕ ျပင္ေလတိုင္း ဆိုဒါကို ပဲေရစိမ္ခ်ိန္မွာလဲ မသံုးသလို ျပဳပ္စဥ္မွာလဲ မသံုးပါဘူး  ဆိုဒါသံုးျခင္းေၾကာင့္ ပဲျပဳပ္နည္းေတြ ပ်က္ပ်က္သြားတာ ႀကံဳဖူးလို႕ပါႀကံဳဖူးလို႕ပါ။

အခု ပဲျပဳပ္တဲ့နည္းက အရင္နည္းကိုဘဲ အေျခခံျပီး ျပဳပ္ပါတယ္ အပင္ေဖာက္ျပီး ျပဳပ္ရင္ပဲက ပိုျပီးခ်ဳိပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕လို႕ ဒီတခါေတာ့ အပင္ေဖာက္ျပီး ျပဳပ္ထားပါတယ္ အလ်ွင္စလို အျမန္စားခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ ၁၀နာရီေလာက္ ေရစိမ္ျပီး တခါထဲ ျပဳပ္ေပးႏိူင္ပါတယ္ ဒါေၾကာင့္မို႕လို႕ အရမ္းလြယ္ျပီး ႐ိုး႐ိုး႐ွင္း႐ွင္း ပဲျပဳပ္နည္းေလးဘဲ မ်ွေ၀လိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. စားေတာ္ပဲ - 375 g
2. ထန္းလ်ွက္ ကြမ္းသီးဆံသာသာ - တစ္ခဲ
3. ေရ - ပဲအထက္ လက္တစ္ဆစ္
4. ျပဳပ္ရန္အိုး - အိုးအသားထူျပီး ျပဳပ္မည့္ပဲႏွင့္ ပမာဏ သိပ္မကြာတဲ့ အိုးအေနေတာ္တစ္လံုး

ျပင္ဆင္ပံု

• ပဲမ်ားကို ၁၀နာရီေလာက္ ေရျမဳပ္ေအာင္ထဲ့ျပီး ေရ၀ေအာင္ စိမ္ထားေပးပါ 
• ေရ၀ျပီး ပဲမ်ားပြလာျပီဆိုတာနဲ႕ ဇကာတခုထဲကို သြန္ခ်ေပးျပီး အပင္ေဖာက္ဖို႕ျပင္ပါမယ္
• အပင္ေဖာက္ထားစဥ္ အ၀က္စ သန္႕သန္႕တခုကို ေရစြတ္ျပီး ပဲအေပၚမွာ အုပ္ထားေပးပါ
• အ၀တ္စကို တေန႕ေရ၃ခါေလာက္ စြတ္ျပီး အုပ္ေပးပါ
• ဒုတိယရက္မွာ ပဲအစို႕ေလးမ်ား စထြက္လာပါျပီ
• အ၀တ္စကို ေရစြတ္ျပီး တေန႕၃ခါ ပထမရက္ကလိုဘဲ အုပ္ေပးပါ
• တတိယရက္မွာ အပင္အစို႕ေလးေတြ ေတာ္ေတာ္ေလး ႐ွည္လာပါျပီ
• ပဲအပင္ေဖာက္ထားစဥ္ ပဲမ်ားကို မဖြမိဖို႕ သတိထားပါ
• တတိယေန႕ ညေနပိုင္း ၃နာရီေလာက္ဆို ပဲျပဳပ္ဖို႕ ျပင္ႏိူင္ပါျပီ
• ေအာက္ေျခထူေသာ အထက္မွာ ျပထားေသာ အိုးကဲ့သို႕ေသာ အိုးထဲသို႕ပဲကိုေျပာင္းျပီး ထဲ့ေပးပါ
• ေရကိုပဲအထက္ လက္တစ္ဆစ္ျမဳပ္ေအာင္ ထဲ့ေပးပါ
• ထန္းလ်ွက္ခဲ ကြမ္းသီးဆံ အလံုးသာသာေလာက္ ၁ခဲထဲ့ျပီး အိုးအဖံုးအုပ္ကာ ျပဳပ္ေပးပါ
• ေရပြက္ပြက္ ဆူလာျပီဆိုတာနဲ႕ ပဲအိုးေရခမ္းတဲ့အထိ ဆက္ျပဳပ္ပါ
• ပဲျပဳပ္ခ်ိန္ မိနစ္၄၀ေလာက္ဆို ေရခမ္းကာနီးလာပါျပီ ေရခမ္းကာနီးပါက မီးကိုနံပါတ္တစ္ေလာက္ထိ ေလွ်ာ့ခ်ျပီး ပဲကို မီးေအးေအးနဲ႕ႏွပ္ေပးပါ
• ေရခမ္းျပီး ပဲမ်ားနပ္ေလာက္ခ်ိန္မွာ အိုးကိုအဖံုး ဖံုးထားျပီး လက္ႏွစ္ဖက္ႏွင့္ အ၀တ္ခံျပီးကိုင္ကာ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ ၂ခ်က္ေလာက္ ခေလာက္ျပီး ပဲကိုလွန္ေပးကာ မီးပိတ္ျပီး မီးဖိုေပၚမွာ လက္က်န္အပူ႐ွိန္နဲ႕ႏွပ္ထားေပးပါ။
• ပဲနပ္သြားျပီဆိုပါက ခ်ဳိျပီးအိေသာ ပဲျပဳပ္အိအိ ေမႊးေမႊးေလးကို မိမိႏွစ္သက္သလို စားသံုးနိုင္ပါျပီ။

ငါးငပိခ်က္ စပ္စပ္ေလး

တစ္ေန႔တစ္ေန႔ ဘာခ်က္ရရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားလိုက္ စားခ်င္စိတ္ထဲ ေပၚလာတာေလးေတြ ခ်က္စားလိုက္နဲ႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ငါးငပိခ်က္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးခ်က္ကာ တို႔စရာအစံုနဲ႔ နယ္ဖတ္စားဖို႔ ျပင္လိုက္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ငါးငပိခ်က္ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဘာဆာငါး - 300 g (အ႐ိုးထြင္ျပီးသား မည္သည့္ငါးႏွင့္မဆုိ ခ်က္နိုင္ပါတယ္ )
• င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (အစပ္မစားလ်ွင္ ေလ်ာ့ထည့္ပါ)
• ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄မႊာခန္႕
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးၾကီးၾကီး ၁၀လံုးခန္႔
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ (ဟင္းအိုးအုပ္ရန္ )
• ငရုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
• ဆီ - ဟင္းခပ္ဇြန္းႀကီး တဇြန္းခြဲ
• နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ငါးပိခ်က္ဆီသတ္ရန္)
• နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ငါးပိရည္က်ဳိရန္)
• ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• ငါးငပိ - ၅က်ပ္သား
• အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
• နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္

ငါးျပဳပ္ရန္

1. ငါးကိုေရေဆးျပီး ဆား နႏြင္းႏွင္႔ ငံျပာရည္တို႔ႏွင္႔ နယ္ေပးပါ
2. ငါးကိုေရျမဳပ္ရံုထည္႔ျပီး ေရခမ္းေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
3. ေရခမ္းလာတာနဲ႔ ငါးအသားကို ေခ်ထားပါ

ငါးပိရည္က်ဳိရန္

1. ငါးငပိကို ေရ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တစ္လံုးခြဲစာ နႏြင္းမွဳန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ျပီး က်ဳိေပးပါ
2. ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔ အရိုးစစ္ျပီး အရည္ငင္ထားပါ 

ျပင္ဆင္ပံု

• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာကာ ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ (ဟင္းအိုးအုပ္ရန္ )
• ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးကာ အညွာေျခြထားပါ
• နံနံပင္ကို ေရေဆးကာ အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
• ငါးျပဳပ္ႏွင္႔အတူ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
• ဆီကို အပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ကိုထဲ့ပါ ျပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
• ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကိုေမႊးလာတဲ့ထိ ေၾကာ္ေပးပါ
• င႐ုတ္သီးနံ႔ ႕ေမႊးလာတာနဲ႕ ငါျပဳပ္းႏွင့္ငါးငံျပာရည္ထဲ့ကာ ေမႊေပးပါ
• ငါးအသားမ်ား မာလာတာနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထဲ့ျပီး အခြံမ်ား လိတ္လာတဲ့ထိ ေမႊျပီးခ်က္ေပးပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ား လိတ္လာတာနဲ႕ဆား အရသာမွဳန္႕ ငပိရည္က်ဳိတို႕ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
• အားလံုး ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႕ အရသာကိုျမည္းကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္းႏွင္႔ နံနံပင္တို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
• ငါးငပိခ်က္ ေမႊးေမႊးေလးကို တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ နယ္ဖတ္က မိမိႏွစ္သက္သလို တို႔စရာ အစံုအလင္တို႔ႏွင္႔ တြဲဖက္ကာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။

ေျမပဲ ငံျပာရည္​ခ်က္​ စပ္စပ္ေလး

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ထမင္းပူပူေလးရယ္ ထမင္းေၾကာ္ေလးေတြနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္တဲ႔ ေျမပဲငံျပာရည္ခ်က္ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္ ထမင္းမိန္မိန္ စားရေလေအာင္ မာမာခ်က္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေျမပဲေလွာ္ျပီးသား - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္းခန္႔
• ၾကက္သြန္နီ - ခပ္ႀကီးႀကီး ၃လံုး
• င႐ုတ္သီးလံုးျခမ္းကြဲ - ထမင္းစားဇြန္း ၃ဇြန္း
• ဆီ - ဟင္းခတ္ဇြန္းၾကီး ႏွစ္ဇြန္း
• နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း
• အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

ျပင္ဆင္ပံု

• ေျမပဲေလွာ္ျပီးသားကို အခြံခြ်တ္ထားပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ ပါးပါးလွီးထားပါ
• ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
• အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ဒယ္အိုးကို ဆီထည့္ျပီး အပူေပးပါ
• ဆီပူလာပါက  နႏြင့္းမွဳန္႔ထည့္ကာ ၾကက္သြန္နီကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
• ၾကက္သြန္နီမ်ား ႏြမ္းလာျပီး အေရာင္မေျပာင္းခင္မွာ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကို ထည့္ျပီး ၂မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္လိုက္ပါ
• င႐ုတ္သီးနံ႕ေမႊးလာပါက မီးကိုအေနေတာ္ ေလ်ာ႔ေပးျပီး အခြံခြ်တ္ထားေသာ ေျမပဲေလွာ္ ဆား  ငံျပာရည္ႏွင့္ အရသာမွဳန္႕တို႕ထည့္ျပီး ေမႊေပးပါ 
• မၾကာမၾကာ ေမႊေပးျပီး  ေၾကာ္ေပးကာ အရသာျမည္း၍ လိုသလို ျပင္ေပးပါ
• ငံျပာရည္နံ႔ သင္းလာပါက မီးပိတ္ေပးျပီး ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ေပးပါ
• ေျမပဲ ငံျပာရည္ခ်က္ စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလး ရျပီဆိုတာနဲ႕ ႏွစ္သက္ရာ တို႕စရာတို႕ျဖင့္ တြဲဖက္ျပီး စားနိုင္ပါျပီ။

ခ်ဥ္ငံစပ္ ပဲငပိ

ဒီေန႔ေတာ႔ အသားဟင္းေတြ မစားခ်င္တဲ႔ ကိုယ္႔အတြက္ ကိုယ္႔စိတ္ၾကိဳက္ ပဲငပိခ်ဥ္ငံစပ္ေလး ခ်က္ျဖစ္လို႔ တို႔စရာ အစံုအလင္နဲ႔ ျပင္ထားကာ ထမင္းမိန္မိန္စားႏိူင္ဖို႔ ပဲငပိခ်က္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ပဲငပိ အငံ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း
• ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္းသာသာ
• င႐ုတ္သီး အၾကမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တလံုး
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
• ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္းခန္႕
• နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းခြဲ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးႀကီးႀကီး ၁၀လံုး
• ငရုတ္သီးစိမ္း - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္

ျပင္ဆင္ပံု

• ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ႏွင္႔ ပဲငပိကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာကာ အလံုးလိုက္ ေရေဆးျပီး ပါးပါးရိတ္ရိတ္ လွီးထားပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာထားျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပား႐ိုက္ထားပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
• င႐ုတ္သီး အၾကမ္းမွဳန္႕ကို ျပင္ထားပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာေျခြျပီး ေရေဆးထားပါ
• ဆီကိုအပူေပးျပီး ဆီပူလာပါက နႏြင္းမွဳန္႕ အနည္းငယ္ထည့္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ထည့္ေၾကာ္ပါ 
• ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းလာတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကို ထည့္ေၾကာ္ပါ 
• င႐ုတ္သီးနံ႕ သင္းလာတာနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို ႏြမ္းေက်သြားေအာင္ ထည့္ခ်က္ေပးပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ႏြမ္းေက်ျပီး အခြံမ်ား လိပ္လာတာနဲ႕ ငံျပာရည္ ပဲငပိႏွင့္ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔တို႕ထည့္ေမႊပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွ အရည္မ်ား ထြက္လာျပီး ပြက္ပြက္ဆူေနခ်ိန္မွာ အရသာကို ျမည္ျပီး လိုသလိုျပင္ေပးပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး အရည္မ်ား ခမ္းလာပါက ငရုတ္သီးစိမ္းထည္႔ေမႊကာ မီးပိတ္ေပးပါ
• ပဲငပိက အငံျဖစ္တဲ႔အတြက္ အရသာအငံကို ခ်င္႔ခ်ိန္ျပီးမွ ထည္႔ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္ရာ တို႔စရာအစံုအလင္ႏွင္႔ ျပင္ေပးကာ ထမင္းစားလို႕ မိန္ေစမဲ့ ပဲငပိ ခ်ဥ္ငံစပ္ ဟင္းေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ။

ေဂြးသီးငပိခ်က္

ဒီေန႔ေတာ႔ ေဂြးသီးႏုႏုေလးေတြ ရလာတာနဲ႔ ေဂြးသီးငပိခ်က္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ငံငံစပ္စပ္ေလး ခ်က္ျဖစ္တာနဲ႔ မာမာခ်က္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္္ပစၥည္းမ်ား

1. ေဂြးသီးႏုႏု -၁၅လုံးခန္႔
2. ၾကက္သြန္နီ - အေနာေတာ္ သံုးဥ
3. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ငါးမႊာ
4. င႐ုတ္သီးလံုးျခမ္းခြဲ - ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ြဇြန္း
5. ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ငါးဇြန္း
6. ပုဇြန္ငါးပိ - ထမင္းစားဇြန္္း တစ္ဇြန္း
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
8. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
9. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
10. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
11. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၈ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

1. ေဂြးသီးမ်ားကို အလံုးလိုက္ ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
2. ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
3. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏူတ္ႏူတ္ လွီးထားပါ
4. ၾကိတ္ျပီးသား ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ နႏြင္းမွဳန္႔ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ ငရုတ္သီးလံုးျခမ္းခြဲ ဆား ငါးငံျပာရည္ ပုဇြန္ငပိ အရသာမွဳန္႔ ဆီတို႔ကို အဆင္သင္႔ျပင္ထားပါ
5. ဒယ္အိုးတစ္လုံးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔ကိုထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
6. ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ ငရုတ္သီးလံုးျခမ္းခြဲတို႔တို႔ကို ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ
7. ဆီသတ္ေနစဥ္ ငရုတ္သီးမ်ား ကြ်မ္းမသြားေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ
8. ငရုတ္သီးနံ႔ ေမႊးလာတာနဲ႔ လွီးထားေသာ ေဂြးသီးကို ထည္႔ေပးျပီး ေဂြးသီးမ်ား ႏြမ္းလာေအာင္ ေမႊေပးပါ
9. ေဂြးသီးႏြမ္းလာတာနဲ႔ ပုဇြန္ငပိႏွင္႔ ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
10. ဆီသတ္နံ႔ေလး ေမႊးလာတာနဲ႔ဆား ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႔ တို႔ ထည္႔ေပးျပီး ေမႊေပးျပီး ေဂြးသီးမ်ား ႏြမ္းလာေအာင္ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ေရခမ္းတဲ႔အထိ ခ်က္ေပးပါ
11. ေဂြးသီးမ်ား ႏူးအိလာတာနဲ႔ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးကာ မီးပိတ္ႏိူင္ပါျပီ
12. ခ်ဥ္ငံစပ္ ေဂြးသီးငပိခ်က္ေလးကို ထမင္းပူပူေလးႏွင္႔ နယ္ဖတ္ကာ စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။