တစ္ေန႔တစ္ေန႔ ဘာခ်က္ရရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားလိုက္ စားခ်င္စိတ္ထဲ ေပၚလာတာေလးေတြ ခ်က္စားလိုက္နဲ႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ငါးငပိခ်က္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလးခ်က္ကာ တို႔စရာအစံုနဲ႔ နယ္ဖတ္စားဖို႔ ျပင္လိုက္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ငါးငပိခ်က္ ခ်က္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဘာဆာငါး - 300 g (အ႐ိုးထြင္ျပီးသား မည္သည့္ငါးႏွင့္မဆုိ ခ်က္နိုင္ပါတယ္ )
- င႐ုတ္သီးအၾကမ္းမွဳန္႕ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း (အစပ္မစားလ်ွင္ ေလ်ာ့ထည့္ပါ)
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၄မႊာခန္႕
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အလံုးၾကီးၾကီး ၁၀လံုးခန္႔
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅မႊာ (ဟင္းအိုးအုပ္ရန္ )
- ငရုတ္သီးစိမ္း - စားႏိူင္သေလာက္
- ဆီ - ဟင္းခပ္ဇြန္းႀကီး တဇြန္းခြဲ
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ငါးပိခ်က္ဆီသတ္ရန္)
- နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ငါးပိရည္က်ဳိရန္)
- ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
- ငါးငပိ - ၅က်ပ္သား
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- နံနံပင္ - ႏွစ္သက္သေလာက္
ငါးျပဳပ္ရန္
- ငါးကိုေရေဆးျပီး ဆား နႏြင္းႏွင္႔ ငံျပာရည္တို႔ႏွင္႔ နယ္ေပးပါ
- ငါးကိုေရျမဳပ္ရံုထည္႔ျပီး ေရခမ္းေအာင္ ျပဳပ္ေပးပါ
- ေရခမ္းလာတာနဲ႔ ငါးအသားကို ေခ်ထားပါ
ငါးပိရည္က်ဳိရန္
- ငါးငပိကို ေရ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ တစ္လံုးခြဲစာ နႏြင္းမွဳန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ျပီး က်ဳိေပးပါ
- ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔ အရိုးစစ္ျပီး အရည္ငင္ထားပါ
ျပင္ဆင္ပံု
- ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာကာ ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅မႊာကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ (ဟင္းအိုးအုပ္ရန္ )
- ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးကာ အညွာေျခြထားပါ
- နံနံပင္ကို ေရေဆးကာ အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
- ငါးျပဳပ္ႏွင္႔အတူ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
- ဆီကို အပူေပးျပီး နႏြင္းမွဳန္႕ကိုထဲ့ပါ ျပီးတာနဲ႕ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏြမ္းေအာင္ေၾကာ္လိုက္ပါ
- ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းတာနဲ႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ကိုေမႊးလာတဲ့ထိ ေၾကာ္ေပးပါ
- င႐ုတ္သီးနံ႔ ႕ေမႊးလာတာနဲ႕ ငါျပဳပ္းႏွင့္ငါးငံျပာရည္ထဲ့ကာ ေမႊေပးပါ
- ငါးအသားမ်ား မာလာတာနဲ႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထဲ့ျပီး အခြံမ်ား လိတ္လာတဲ့ထိ ေမႊျပီးခ်က္ေပးပါ
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ား လိတ္လာတာနဲ႕ဆား အရသာမွဳန္႕ ငပိရည္က်ဳိတို႕ထဲ့ျပီးေမႊေပးပါ
- အားလံုး ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႕ အရသာကိုျမည္းကာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္းႏွင္႔ နံနံပင္တို႔ကို ထည္႔ေမႊေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
- ငါးငပိခ်က္ ေမႊးေမႊးေလးကို တို႕စရာအစံုအလင္နဲ႕ နယ္ဖတ္က မိမိႏွစ္သက္သလို တို႔စရာ အစံုအလင္တို႔ႏွင္႔ တြဲဖက္ကာ သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment