ငါးပိရည္ေဖ်ာ္

ကိုယ္ေတြေနတဲ႔ ေတာင္ေပၚျမိဳ႔ေလးမွာ ေဆာင္းရာသီ စပါျပီ အစထဲက ယဥ္သကိုး ဆိုသလိုပါဘဲ ေဆာင္းစျပီး ဝင္တာနဲ႔ ေအးခ်က္က 8ဒီဂရီေတြဘာေတြ ျဖစ္ေနေတာ႔ ရာသီဥတု ေအးစိမ္႔စိမ႔ေလးကို စျပီးရင္ဆိုင္ရပါေတာ႔မယ္။

ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ စပ္ေပ႔ဆိုတဲ႔ ငရုတ္သီးေတြကိုသံုးျပီး ငါးပိရည္ စပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလး ေဖ်္ာထားပါတယ္ ငါးပိရည္ တစ္ခါက်ဳိတိုင္း အိမ္ထဲမွာ က်န္ေနတတ္တဲ႔ အနံ႔ေတြက ေလလံုတဲ႔ အိမ္ေတြမွာ ေတာ္ေတာ္နဲ႔ မေပ်ာက္တတ္တဲ႔အတြက္ မာမာကေတာ႔ တစ္ခါက်ဳိရင္ ခပ္မ်ားမ်ားေလးက်ဳိျပီး ေလလံုဗူးေလးေတြထဲ ထည္႔ထားကာ ေရခဲေသတၲာ ခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ထည္႔ထားျပီး သိမ္းထားတတ္တာမို႔လို႔ ဒီတစ္ခါလဲ ငါးပိရည္ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္ ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ေလးရဲ ႔ ေဖ်ာ္စပ္ပံုေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငါးပိရည္က်ဳိရန္

1. ငါးပိရည္က်ဳိရန္ ငါးငပိ - ႏွစ္ဆယ္သား (ငါးရံ ႔ငါးပိကို သံုးထားပါတယ္)
2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
3. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ
4. ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၄ဗူးခြဲသာသာတို႕ကို ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲ ငါးပိႏွင္႔ အတူတူထည္႔ေပးျပီး ဆယ္မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
5. ငါးပိရည္ ရပါက အရိုးမ်ားစစ္ကာ ငါးပိရည္ကို ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးထဲသို႔  ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

ေဖ်ာ္စရာေထာင္းရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ပုဇြန္ေျခာက္ - အေကာင္ၾကီးၾကီး အေကာင္ ၃၀ခန္႔
2. ငရုတ္သီးစိမ္း - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
3. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး ၁၁မႊာ
4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ သံုးလံုး
5. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ

ျပင္ဆင္ပံု

• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ေလွာ္ေပးပါ
• ၾကက္သြန္နီကိုလဲ အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ေလွာ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ေရေဆးျပီး အခြံမ်ား ခြာေပးထားပါ
• ပုဇြန္ေျခာက္ကိုလဲ ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကိုလဲ ေရေဆးကာ အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ေလွာ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ေရႊလံဘို ငရုတ္သီးမွလြဲျပီး က်န္ေနေသာ ငရုတ္သီးမ်ားကို မညက္တစ္ညက္ ေထာင္းေပးထားပါ
• နံနံပင္ကို ေရေဆးျပီး ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လွီးထားပါ
• ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းတို႔ကိုလဲ ျပင္ထားပါ
• အားလံုးအဆင္သင့္ ျဖစ္ပါက ငါးပိရည္ ပန္းကန္ထဲမွာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို  ေရာထည့္ကာ အားလံုးသမသြားေအာင္ ေရာေဖ်ာ္ေပးပါ
• ငါးပိရည္အေဖ်ာ္ ရတာနဲ႔ တစ္ခါစားစာ ခ်န္ထားျပီး ပိုေနေသာ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္မ်ားကို ေလလံုဗူးမ်ားႏွင္႔ထည္႔ကာ ေရခဲေသတၲာ ခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ထည္႔ျပီးသိမ္းထားပါ
• ငါးပိရည္ အေဖ်ာ္ေမႊးေမႊး စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာ႐ွိလွတဲ႔ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္ေလးကို တို႕စရာအစံုႏွင့္ ျမိန္ယွက္စြာ စားသံုးနိုင္ပါျပီ။

သာကူေပါင္း စိမ္႔စိမ္႔ေလး

အခုရက္ထဲ COVID 19 ေၾကာင္႔ အျပင္မထြက္ရေလေတာ႔ အိမ္မွာရွိတာေလးေတြဘဲ ခ်က္လိုက္ျပဳပ္လိုက္ မုန္႔ေလးေတြ လုပ္လိုက္နဲ႔ အခ်ိန္ေတြကို ကုန္ေစခဲ႔ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ သာကူက်ဳိျပီး သာကူျပန္ေပါင္းလုပ္စားျဖစ္လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး မုန္႔လုပ္ျဖစ္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. သာကူ - မုန္႕လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္ ၂ခြက္
2. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္၂ခြက္
3. ဆြမ္းေမႊးရည္ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ ( ဆြမ္းေမႊးရြက္ ၾကိတ္ရန္)
4. ေရ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္ ၈ခြက္ (သာကူက်ဳိရန္)
5. သၾကား - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္ တစ္ခြက္ 
6. ျခစ္ထားေသာ အုုန္းသီးမွဳန္႔ - မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္ တစ္ခြက္
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
8. ဆြမ္းေမႊး႐ြက္ - ၂႐ြက္

ဆြမ္းေမႊးရည္ၾကိတ္ရန္

1. ဆြမ္းေမႊး႐ြက္ ၂႐ြက္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ေပးပါ
2. ဘလန္ဒါထဲမွာ ဆြမ္းေမႊးရြက္ႏွင္႔ ေရတစ္ခြက္ကိုထည္႔ျပီး ညက္ေနေအာင္ ၾကိတ္ေပးပါ 
3. ဆြမ္းေမႊးရြက္ ညက္သြားေနတာနဲ႔ ပိတ္စပါးပါးထဲထည္႔ျပီး ဆြမ္းေမႊးရည္ကို ယူထားပါ
4. သာကူက်ဳိေနစဥ္ အသံုးျပဳေသာ သာကူမ်ား မတူႏိူင္တဲ့အတြက္ ေရကို လိုတိုးပိုေလ်ွာ့လုပ္ျပီး က်ဳိေပးပါ

ျပင္ဆင္ပံု

1. သာကူမက်ဳိခင္ သာကူေစ႔မ်ားကိုု ေရျမန္ျမန္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
2. ေရစိမ္တာ ၾကာပါက သာကူမ်ား ေက်ကုန္ႏိူင္ပါတယ္
3. ေရႏွင့္ ဆြမ္းေမႊး႐ြက္ေဖ်ာ္ရည္ကို ေရာျပီးေဖ်ာ္ထားပါ
4. အရင္ဆံုး ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ေရ ဆြမ္းေမႊးရည္ႏွင့္ ဆား တိုု႕ကိုုထည့္ျပီး ဆူပြက္လာသည္အထိ တည္ေပးပါ
5. အရည္မ်ား ဆူပြက္လာလွ်င္ သာကူကိုုထည့္ျပီး အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးပါ
6. သာကူေစ့ရဲ႕ အလည္မွ အျဖဴေရာင္ ၀တ္ဆံေလးေတြ ေပၚလာတာနဲ႔ မီးဖိုုေပၚမွခ်ျပီး ဇကာထဲကို သြန္ခ်ေပးပါ
7. ျပီးတာနဲ႔ ေရတစ္ထပ္ ေဆးေပးျပီး ေရစစ္ေပးပါ
8. သာကူမ်ား ေရစစ္သြားပါက ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ေျပာင္းထည္႔ထားေပးပါ
9. ျပီးတာနဲ႔ ေပါင္းအိုးထဲ ထည္႔ျပီး ၈မိနစ္ ေပါင္းေပးပါ
10. ေပါင္းခ်ိန္ျပည္႔တာနဲ႔ ေပါင္းအိုးထဲမွ ေလကိုကုန္ေအာင္ ထုတ္ေပးျပီးမွ အိုးအဖံုးကို ဖြင္႔ေပးပါ
11. သာကူေပါင္းေနစဥ္ သၾကားပန္းကန္ႏွင္႔ အုန္းသီးမွဳန္႔ ပန္းကန္ကို ျပင္ထားပါ
12. ဇြန္းႏွစ္ေခ်ာင္းႏွင္႔ ေရပန္းကန္ကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
13. ေပါင္းထားေသာ သာကူပန္းကန္ကို အျပင္ကို ထုတ္ေပးျပီး ေရစြတ္ထားေသာ ဇြန္းႏွင္႔ ခပ္ေပးျပီး သၾကားပန္းကန္ထဲမွာ အရင္ဆံုးလူးေပးပါ
14. သၾကားလူးျပီးတာနဲ႔ အုန္းသီးမွဳန္႔ႏွင္႔ လူးေပးပါ
15. အုန္းသီးဖတ္မ်ား လူးေပးျပီးသြားပါက ခ်ဳိစိမ့္စိမ့္ သာဂူေပါင္းေလးမ်ားကို သံုးေဆာင္ႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

မွတ္ခ်က္ ။ ။ သာကူက်ဳိရာတြင္ အသံုးျပဳေသာ သာကူမ်ား မတူႏိူင္တဲ့အတြက္ ေရကို လိုတိုးပိုေလ်ွာ့လုပ္ကာ ခ်င့္ခ်ိန္ေပးရန္ သတိထားေပးပါ
မာမာျပထားေသာ ေပါင္းအိုးအဆင္သင္႔ မရွိပါက ေဇာက္နက္ေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ ေရတစ္ဝက္ေလာက္ထည္႔ျပီး ေပါင္းခံခံု တင္ေပးပါ
ထိုခံုေပၚမွာ သာကူပန္းကန္ကို တင္ေပးကာ အဖံုးအုပ္ျပီး ၈မိနစ္ေပါင္းေပးပါ။

ၾကက္သားလံုး အစိမ္းေၾကာ္

တစ္ေန႔တစ္ေန႔ ဘာခ်က္ရမလဲ စဥ္းစားလိုက္ စဥ္းစားထားတဲ႔ အေတြးေတြက ေပ်ာက္သြားလိုက္နဲ႔ COVID19 ေၾကာင္႔ ေစ်းလဲမသြားခ်င္တာနဲ႔ အိမ္မွာရွိတာေလး ဟင္းပြဲတစ္ပြဲ ျဖစ္ေအာင္ ၾကံရဖန္ရျပန္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ ဒီေန႔ေတာ႔ ၾကက္သားလံုး အစိမ္းေၾကာ္ တစ္ပြဲအတြက္ ရွိတာေလးနဲ႔ အဆင္ေျပေအာင္ ခ်က္ထားတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ခ်က္ထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

1. ၾကက္ရင္ပံုသား - 150 g
2. မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
3. ၾကက္သြန္နီ  - အေနေတာ္ တစ္ျခမ္း
4. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ႏွစ္မႊာ
5. ၾကက္သြန္မိတ္ - ႏွစ္ပင္
6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုႏွစ္ပံု
7. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
8. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
9. ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
10. ၾကက္ဥ - တစ္လံုး
11. ပဲငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
12. ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
13. ဆီ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ( ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ရန္)
14. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း (အစိမ္းေၾကာ္ေၾကာ္ရန္)

ၾကက္သားအရသာနယ္ရန္

1. ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
2. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
3. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
4. ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
5. ၾကက္ဥ - တစ္လံုး (အကာဘဲယူပါ)

ျပင္ဆင္ပံု

1. ၾကက္သားကို အတံုးလိုက္ ေရေဆးျပီး ခပ္ေသးေသး အေျမွာင္းေလးေတြလွီးကာ အရသာ နယ္ထားပါ
2. ၾကက္ဥအကာကို ခေလာက္ထားပါ
3. ေျပာင္းေကာ္မွဳန္႔ကို ေရႏွင္႔ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထားပါ
4. အရသာ နယ္ထားေသာ ၾကက္ဥႏွင္႔ ေကာ္မွဳန္႔ အရည္ေဖ်ာ္ထားတာတို႔ကို ေရာျပီး နယ္ေေပးထားပါ
5. မံုလာဥနီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးထားပါ
6. ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ အကြင္းလိုက္ လွီးထားပါ
7. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ဓါးျပားရိုက္ထားပါ
8. ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ
9. ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႕ထည့္ေပးကာ အပူေပးပါ
10. ဆီပူလာတာနဲ႕ အရသာ နယ္ထားေသာ ၾကက္သားကို တစ္တံုးခ်င္း အိုးဆန္႔သေလာက္ ထဲ႔ေၾကာ္ေပးပါ
11. ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ တစ္ခုလံုး ေရႊဝါေရာင္ သန္းလာတာနဲ႔ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ထားပါ
12. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
13. ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ ၾကက္သြန္နီကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
14. ၾကက္သြန္ႏြမ္းတာနဲ႕ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ မံုလာဥနီ ဆားႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ႏွစ္မိနစ္ေလာက္ဘဲ ထည့္ေၾကာ္ပါ
15. ျပီးတာနဲ႔ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္ေၾကာ္ကိုထည္႔ျပီး ေမႊေပးပါ
16. ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ကို ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ပဲငံျပာရည္ထည္႔ေပးျပီး အရသာ သမေအာင္ ေမႊေပးပါ 
17. ျပီးတာနဲ႔ အရသာျမည္းကာ မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရလာေအာင္ ျပင္ေပးကာ ၾကက္သြန္မိတ္ထည္႔ျပီး ေမႊေပးပါ
18. ခ်ဳိစိမ့္စိမ့္ေလး ၾကက္သားလံုးေၾကာ္ေလးကို ထမင္းပူပူ ဟင္းပူပူေလး တြဲဖက္ျပီး စားသံုရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ငါးရံ ႔ဆီလည္ေရလည္ဟင္း

ဒီေန႔ေတာ႔ ျမန္မာျပည္ကလာတဲ႔ ငါးရံ ႔ေလးေတြကို ဗီယက္နမ္ေစ်းမွာ ေရာင္းေနတာ ေတြ႔တာနဲ႔ ဝယ္လာျပီး ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာေလး ရေအာင္ ဆီလည္ေရလည္ေလး ခ်က္ထားပါတယ္။

ငါးရံ ႔ကို အကြင္းလိုက္ခ်က္ရင္ မစားတဲ႔ သမီးငယ္အတြက္ အရိုးထြင္ျပီး အသားလႊာကာ ခ်က္လိုက္တဲ႔အတြက္ အရိုးထြင္စရာ မလိုဘဲ စားလို႔လဲ အရမ္းေကာင္းလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ခ်က္ထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ငါးရံ ႔- အေကာင္ၾကီးၾကီး တစ္ေကာင္
2. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္ဥ
3. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ႏွစ္မႊာ
4. ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႔
5. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
7. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
8. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
9. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
10. မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္ တစ္လံုးစာ (ဟင္းခ်က္ရန္)
11. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၅ဇြန္း
12. ၾကက္သြန္မိတ္ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ ထည္႔ေပးပါ
13. ငရုတ္သီးစိမ္း - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ ထည္႔ေပးပါ
14. ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အေနေတာ္ သံုးလံုး

ျပင္ဆင္ပံု

• ငါးကို အေၾကးခြံထိုးျပီး မလိုတာေတြ ဖယ္ေပကာ အသားလႊာေပးကာ အသားလႊာကို အတံုးေလးေတြ တံုးေပးပါ
• အသားလႊာထားေသာ ငါးတံုးမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရစစ္ထားေပးပါ
• အားလံုးျပီးပါက ငါးကို ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္း နႏြင္းမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု အရသာမွဳန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာတို႕နဲ႕ နယ္ကာ နာရီဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ
• မန္က်ည္းသီးမွည္႔ အႏွစ္ကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားေပးပါ
• ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးျပီး ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း လွီးထားပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး အညွာေျခြထားပါ
• ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
• ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင္႔ ခ်င္းတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔ေရာျပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး ဆီကို အပူေပးပါ
• ဆီပူလာတာနဲ႔ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္မ်ားႏွင္႔င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႕ေထာင္းထားတာတို႔ကို ထည့္ျပီး ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ပါ
• ဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည္႔ေမႊေပးျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ား လိပ္လာတဲ႔အထိ ခ်က္ေပးပါ
•  ခရမ္းခ်ဥ္သီး အခြံမ်ား လိပ္လာတာနဲ႔ အရသာနယ္ထားေသာ ငါးကိုထည္႔ျပီး ငါးအသား မာလာတဲ့ထိ မေမႊဘဲ အိုးကိုလွဳပ္ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
• ငါးအသား မာလာပါက ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ေပးျပီး အိုးအဖံုးအုပ္ကာ တည္ေပးပါ
• ေရပြက္ပြက္ ဆူလာျပီး ေရမခမ္းတခမ္း အခ်ိန္မွာ မန္က်ည္းသီးမွည္႔ အႏွစ္ကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
• ေရဆူျပီး ဆီက်န္ေရက်န္ အခ်ိန္မွာ အရသာျမည္းျပီး ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာကို လိုသလို ျပင္ေပးကာ ငရုတ္သီးစိမ္းႏွင္႔ ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ အုပ္ေပးပါ
• ငါးဟင္း အရသာ ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလး ရလာတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္နိုင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

သာကူ ပူတင္း

ဒီတခါေတာ႔ အိမ္မွာရွိတဲ႔ သာကူေလးေတြ လက္က်န္ျဖတ္ခ်င္တာနဲ႔ သာကူပူတင္းေလး လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္ အခ်ဳိပြဲအတြက္ အရမ္းစားလို႔ ေကာင္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး လုပ္ထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. အုန္းႏို႔႔ - 250 ml
2. ဆြမ္းေမႊးရြက္ - သံုးရြက္
3. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
4. ေရ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
5. ထန္းလ်ွက္ခဲ - 70 g
6. ေရ - 900 ml
7. သာကူေစ႔ အေသး - 2 ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
8. ပူတင္းပံုေဖာ္ရန္ ဖန္ပန္းကန္ ေသးေသးေလး - သံုးခု
9. Glad wrap - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
10. ေပါင္းအိုး - တစ္လံုး

ျပင္ဆင္ပံု

• ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရ 900 ml ကိုထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
• ေရဆူလာတာနဲ႔ သာကူေစ႔ကို ထည္႔ျပဳပ္ေပးပါ
• သာကူေစ႔မ်ား ျပဳပ္ေနစဥ္ အိုးမကပ္ေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ
• မ်က္ေစ႔အဆံေလးေတြ ေပ်ာက္လာတာနဲ႔ ဇကာစိတ္စိတ္ေလးထဲ သြန္ခ်ေပးျပီး ေရေႏြးမ်ား ကုန္သြားေအာင္ စစ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔  အဆင္သင္႔ ျပင္ထားေသာ ဖန္ပန္းကန္ေလးေတြထဲကို မ်ွထည္႔ေပးပါ
• မုန္႔သားလွေစရန္ သာကူမ်ား ထည္႔ေနစဥ္ ဇြန္းႏွင္႔ ခပ္ဖြဖြေလး လိုက္ဖိေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ glad wrap ႏွင္႔ ပန္းကန္ေလးေတြကို အုပ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ေရခဲေသတာ မခဲတဲ႔ အကန္႔ထဲမွာ သံုးနာရီေလာက္ ထားေပးပါ
• ေဇာက္နက္ေသာ အေနေတာ္ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ အုန္းႏို႔ႏွင္႔ဆားကိုထည္႔ျပီး က်ဳိေပးပါ
• အုန္းႏို႔ အေတာ္ေလး ပ်စ္လာျပီဆိုရင္ မီးပိတ္ေပးျပီး ပန္းကန္လံုး တစ္ခုထဲ ေျပာင္းထည္႔ေပးပါ
• ထန္းလ်ွက္ခဲကို က်ဳိရတာ ျမန္ေစရန္ ဓါးႏွင္႔ ခပ္ပါးပါးေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
• ဆြမ္းေမႊးရြက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး အထံုးေလး ထံုးေပးထားပါ
• အုန္းႏို႔က်ဳိတဲ႔ အိုးကိုေဆးျပီး ထိုအိုးထဲမွာ ေရထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း ဆြမ္းေမႊးရြက္ႏွင္႔ ထန္းလ်ွက္ခဲကို ထည္႔ျပီး က်ဳိေပးပါ
• ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ အေနအထား ရတဲ႔အထိ က်ဳိေပးျပီး မီးပိတ္ေပးကာ ဆြမ္းေမႊးရြက္ကိုဖယ္ျပီး ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ထည္႔ေပးပါ
• သာကူေစ႔ ေရခဲေသတာထဲ ထည္႔ထားတာ သံုးနာရီ ျပည္႔ျပီဆိုတာနဲ႔ အျပင္ထုတ္ေပးပါ
• သာကူပူတင္း ထည္႔ေပးရန္ ျပင္ထားေသာ ပန္းကန္ျပားေပၚကို သာကူပူတင္းေလးေတြ ထည္႔ေပးပါ
• သာကူပူတင္း လွလွေလး ရေစရန္ ပန္းကန္ထဲမွ ဇြန္းခရင္းေလးျဖင္႔ အသာေလး ေကာ္ျပီးတြန္းခ်ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ အုန္းႏို႔ႏွင္႔ ထန္းလ်ွက္ရည္ကို ဆမ္းေပးျပီး ခ်ဳိခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔ သာကူပူတင္းေလးကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ပုဇြန္ကင္ ေမႊးေမႊးေလး

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပုဇြန္ကင္ေလး စားခ်င္စိတ္ ေပၚလာတာနဲ႔ နံနံပင္ေထာင္း စပါးလင္ေထာင္း ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးေတြ ထုေထာင္းကာ ႏွမ္းဆီႏွင္႔ သံပုရာရည္ေလးဆမ္းျပီး အရသာနယ္ျပီး ကင္ထားပါတယ္။

ကင္ေနထဲက ေမႊးတဲ႔အရသာက ေမႊးၾကိဳင္ေနတဲ႔အတြက္ ခ်က္ခ်င္းစားခ်င္ေတြ ျဖစ္လာခဲ႔ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ကင္ထားတဲ႔ ပုဇြန္ကင္ ကင္နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ပုဇြန္ထုတ္ - ၁၅ေကာင္
2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုႏွစ္ပံု
3. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
4. ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး ၇မႊာ
6. နံနံပင္ - ေလးပင္ခန္႔
7. ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႔
8. စပါးလင္ - တစ္လက္မ
9. သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း
10. ႏွမ္းဆီ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
11. အကင္အိုး
12. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

• ပုဇြန္မ်ားကို ေရေဆးျပီး အခြံခြာ ေခါင္းျဖဳတ္ေပးကာ အျမွီးခ်န္ထားျပီး ေၾကာဖက္မွ အမဲေၾကာင္းကို ထုတ္ေပးပါ
• အားလံုးသန္႕စင္ျပီးပါက ေရႏွင့္ထပ္ျပီး ေဆးေပးပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ခ်င္းကိုအခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• နံနံပင္ကို အပင္လိုက္ ေရေဆးကာ မညက္တညက္ ေထာင္းေပးပါ
• စပါးလင္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ခပ္ရိတ္ရိတ္ လွီးကာ မညက္တစ္ညက္ ေထာင္းထားပါ
• သ႔ုပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ဝက္ျခမ္းထားပါ
• ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ ဆား ခ်င္းေထာင္း အရသာမွဳန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းႏွင္႔ ႏွမ္းဆီတို႔ကို ျပင္ထားပါ
• ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ပုဇြန္ကိုနံနံပင္ေထာင္း ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း ဆား အရသာမွဳန္႕ ခ်င္းေထာင္း သံပုရာရည္ စပါးလင္ေထာင္း ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ ႏွမ္းဆီတို႕ႏွင့္ေရာနယ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ နာရီ၀က္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ
• ပုဇြန္ႏွပ္ထားတာ အခ်ိန္ျပည္႔တာနဲ႕ ကင္မည့္အိုးကို အပူေပးပါ
• အကင္အိုး ပူလာတာနဲ႕ အိုးကို ဆီသုတ္ေပးပါ
• ဆီအေငြ႕ တက္လာတာနဲ႕ အရသာ နယ္ထားေသာ ပုဇြန္ကို တစ္ေကာင္ခ်င္း ေနရာဆန္႔သေလာက္ ထည့္ကင္ေပးပါ
• ပုဇြန္အေကြး ငါးအေႏြး ဆိုသလိုပါဘဲ တစ္ဖက္ကို တစ္မိနစ္ခြဲစီေလာက္ဘဲ ကင္ေပးပါ
• တစ္ဖက္က်က္လို႔ တစ္ဖက္ လွန္ေပးျပီးတာနဲ႔ အေပၚဖက္ကို ဆီခပ္မ်ားမ်ားေလး သုတ္ေပးပါ
• ႏွစ္ဖက္လံုး ကင္ျပီးတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးပန္းကန္ထဲ ထည္႔ေပးပါ
• ထိုအကင္အိုးထဲမွာ အရသာ နယ္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ား ခ်င္းဖတ္မ်ားကို အရည္စစ္ျပီး ထည္႔ကင္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ဆယ္ေပးျပီး ပုဇြန္ကင္ အေပၚကို ျဖဴးေပးကာ မိမိတို႔ ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္မည့္ ပုဇြန္ကင္ ေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ

အကင္အိုး မ႐ွိပါက ေအာက္ေျခမကပ္ေသာ ဒယ္အိုးႏွင့္ ကင္ႏိူင္သလို မီးေသြးမီးဖိုေပၚတို႕မွာလဲ အကင္ဇကာခံကာ ကင္ေပးႏိူင္ပါတယ္။

မွဳိ ကန္စြန္းရြက္ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း

ကိုရီးယား မွဳိေလးေတြ ဝယ္လာျဖစ္တာနဲ႔ ကန္စြန္းရြက္နဲ႔ေရာကာ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း တစ္မယ္ ခ်က္ျဖစ္ပါတယ္ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းကို ပင္စိမ္းရြက္ေလး အုပ္ကာ ခ်က္ထားတာမို႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ခ်က္ထားတဲ႔ ခ်က္နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

1. ကန္စြန္းျဖဴ  - လက္တစ္ဆုတ္သာသာ စည္းထားေသာအစည္း တစ္စည္း
2. ကိုရီးယားမွဳိ  - ႏွစ္ပြင္႔
3. ပင္စိမ္းရြက္ - လက္တစ္ဆုတ္စာ
4. ၾကက္သြန္နီ - တစ္ျခမ္း
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ - ႏွစ္မႊာ
6. ခ်င္း - လက္တဆစ္၏ တစ္ဝက္
7. ငရုတ္သီးမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
8. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္႐ည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
9. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
10. ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
11. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
12. မက်ည္းသီးမွည့္အႏွစ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းေမာက္ေမာက္
13. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
14. ငါးဖယ္ငဆုတ္ - ဆယ္ခုခန္႔

ျပင္ဆင္ပံု

1. ကန္စြန္း႐ြက္ကို တစ္ပင္ခ်င္း ထက္ဝက္ျခမ္းကာ သင့္သလိုလွီးျပီး ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
2. မွဳိကိုေရေဆးျပီး မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားပါ
3. ပင္စိမ္းရြက္ကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
4. ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႕ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီးမွဳန္႔ထည္႔ျပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ
5.  ငါးဖယ္ငဆုတ္ကို ေၾကာ္ျပီး အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
6. မက်ည္းသီး အမွည့္ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ စိမ္ထားပါ
7. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ကန္စြန္း႐ြက္မ်ား လွီးထားေသာ မွဳိမ်ား နႏြင္းမွဳန္႕ ဆား ငံျပာရည္ အရသာမွဳန္႕ ဆီႏွင့္ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ခ်င္းေထာင္းတို႕ကိုထည့္ျပီး နယ္ေပးပါ
8. အရသာ နယ္ျပီးပါက ေရအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အရင္ဆံုး ေရဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
9. ေရဆူလာတာနဲ႕ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊေပးျပီး အဖံုးအုပ္ကာ ျပန္တည္ထားပါ
10. အ႐ြက္မ်ား ေတာ္ေတာ္ေလး ႏြမ္းလာတာနဲ႕ အဆင္သင္႔ ျပင္ထားေသာ ငါးဆုတ္ေၾကာ္ကိုထည့္ကာ  ေရလိုသေလာက္ထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ျပန္တည္ေပးပါ
11. ေရပြက္ပြက္ဆူကာ အ႐ြက္မ်ား ႏူးလာပါက မက်ည္းသီးမွည္႔ အႏွစ္ထည့္ျပီး ေရကို တစ္မိနစ္ေလာက္ ထပ္ဆူေအာင္ထားလိုက္ပါ ျပီးတာနဲ႕အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးကာ ပင္စိမ္းရြက္ အုပ္ေပးျပီး မီးပိတ္ေပးပါ
12.  ထမင္းမိန္ေစတဲ့ မွဳိ ကန္စြန္း႐ြက္ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာေမႊးလြန္းတဲ့ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း ပူပူေလးကို ရပါျပီ။

ၾကက္သားဟင္း နန္းႀကီးသုပ္

ဒီေန႔ေတာ႔ ၾကက္သားေတြ ဝယ္လာျပီး ခ်က္တန္တာခ်က္ သိမ္းတန္တာ သိမ္းျပီးသကာလ အရိုးအသား အသည္းအျမစ္ေလး နည္းနည္းဆီကို ဆီျပန္ေမႊးေမႊးေလး ခ်က္ျဖစ္ျပန္ပါတယ္။

ၾကက္သားနဲ႔ထမင္း စားခ်င္တဲ႔သူလဲစားၾကျပီး မာမာကေတာ႔  ၾကက္သားဆီျပန္ ခ်က္ျပီးသားေလးနဲ႔ နန္းၾကီးသုပ္ေလး သုပ္စားျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္။

ဒီေတာ႔လဲ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ၾကက္သားဆီျပန္ဟင္းနဲ႔ နန္းၾကီးသုပ္ေလး သုပ္ရေအာင္ ျပင္ျဖစ္သြားတာနဲ႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ ၾကက္သားဟင္း နန္းၾကီးသုပ္ သုပ္နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. နန္းၾကီး ေခါက္ဆြဲဖတ္ - 400 g တစ္ထုတ္
2. ၾကက္သား - 350 g
3. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ (ဟင္းခ်က္ရန္ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားပါ)
4. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ၅လံုး (ဟင္းခ်က္ရန္ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားပါ)
5. ၾကက္သြန္နီ - အလံုးၾကီးၾကီး ၃လံုး (အသုပ္ထဲထည္႔သုပ္ရန္)
6. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ႏွစ္မႊာ (ဟင္းခါးခ်က္ရန္)
7. ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္ းသံုးဇြန္း (ၾကက္သားဆီသတ္ရန္)
8. နႏြင္းမွဳန္႔ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
9. ဆား - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
10. ငါးငံျပာရည္ - လိုသေလာက္ ျပင္ေပးပါ
11. ဆီ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး သံုးဗူး
12. အရသာမွဳန္႔ - လိုသေလာက္ သံုေပးးပါ
13. ပဲအက်က္မွဳန္႔ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
14. ပဲအစိမ္းမွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ၈ဇြန္း
15. အုန္းႏို႔ဆီခ်က္ - ထမင္းစားဇြန္း ေလးဇြန္း
16. သံပုရာသီး - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
17. နံနံပင္ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
18. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
19. မံုလာဥနီ - အေနေတာ္ ႏွစ္ဥ
20. ေဂၚဖီ - အေနေတာ္ တစ္စိတ္ (အသုပ္ႏွင္႔စားရန္)
21. ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ဟင္းခါးခပ္ရန္)
22. ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
23. ပုဇြတ္ေျခာက္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးဇြန္း (ဟင္းခါးခ်က္ရန္)

ျပင္ဆင္ပံု

1. ၾကက္သားကို အတံုးလိုက္ ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြ တံုးေပးပါ
2. ျပီးတာနဲ႔ ဆားထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းတို႔ ထည္႔ေပးကာ ခပ္နာနာ နယ္ေပးပါ
3. အျမစ္ထဲမွ အရိအရြဲမ်ား ထြက္လာတာနဲ႔ အျမစ္ရဲ႔ အတြင္းဘက္ကို ဓါးႏွင္႔ လိုက္ျခစ္ေပးပါ
4. ျပီးတာနဲ႔ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း နႏြင္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္တို႔ႏွင္႔ ထည္႔ျပီး အရသာဝင္ေအာင္ နယ္ေပးပါ

ၾကက္သားဆီသတ္ရန္

1. ၾကက္သြန္နီ ၅လံုးကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
2. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားေပးပါ
3. ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး နႏြင္းမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
4. ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
5. ဆီသတ္နံ ႔ေမႊးလာတာနဲ႔ အရသာ နယ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
6. ၾကက္သား ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ ငါးငံျပာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာတို႔ကို ထည္႔ျပီး ေမႊကာ ဆက္ျပီးခ်က္ေပးပါ
7. အရသာ သမေလာက္တာနဲ႔ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းသြားေအာင္ ေရခမ္းျပီး ဆီျပန္တဲ႔အထိ တည္ေပးပါ
8. ခ်က္ထားေသာ ၾကက္သားဆီျပန္လာတာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးထားပါ

နန္းၾကီးဖတ္ျပဳပ္ရန္

1. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရတစ္ဝက္သာသာထည္႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
2. ေရပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔ နန္းၾကီးဖတ္ အေျခာက္ထုတ္ကို ေဖာက္ျပီး ထည္႔ေပးပါ
3. ျပဳပ္ေနစဥ္ နန္းၾကီးဖတ္မ်ား ပြလာပါက ေရလိုပါက ေရေႏြးကို ထပ္ထပ္ထည္႔ေပးပါ
4. မုန္႔ဖတ္ျပဳပ္ခ်ိန္ အနည္းငယ္ ၾကာႏိုင္တဲ႔အတြက္ မုန္႔ဖတ္အေနေတာ္ ရလာပါက ဆယ္ေပးျပီး လက္ႏွင္႔စမ္းၾကည္႔ပါ
5. မုန္႔ဖတ္အေနေတာ္ ရလာပါက ဇကာထဲသို႔ သြန္ခ်ေပးျပီး ေရေအးႏွင္႔ ေဆးခ်ေပးပါ
6. ေရေအးႏွင္႔ ေဆးျပီးတာနဲ႔ ဇကာထဲမွာဘဲ ေရစစ္ထားပါ

ဟင္းခါးခ်က္ရန္

1. ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရလိုသေလာက္ထည္႔ျပီး ပုဇြန္ေျခာက္မွဳန္႔ ဆားႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မီးဖိုေပၚ တင္ေပးပါ
2. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ ေရာျပီး မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ
3. ေဂၚဖီကို ေရေဆးျပီး မထူမပါး လွီးထားပါ
4. ဟင္းရည္အိုး ပြက္ပြက္ဆူလာတာနဲ႔ ေဂၚဖီထည္႔ျပီး တည္ေပးပါ
5. ေဂၚဖီအရမ္း မနဴးေသးခင္ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းကို ထည္႔ေပးျပီး အရသာျမည္းေပးပါ
6. အရသာကို လိုသလို ျပင္ေပးျပီးတာနဲ႔ ဟင္းခါးရည္ ပူပူေလး ရပါျပီ။

နန္းၾကီးသုပ္ပြဲျပင္ရန္

• နန္းၾကီးဖတ္မ်ားကို ျပင္ထားပါ
• ၾကက္သားခ်က္ျပီးသားကို ျပင္ထားပါ
• ေဂၚဖီကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးထားပါ
• သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး အစိတ္ေတြ လွီးထားပါ
• နံနံပင္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးေပးထားပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးထားေပးပါ
• မံုလာဥနီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ အမွ်င္ေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
• အရသာမွဳန္႔ကို ျပင္ထားပါ
• ပဲအက်က္မွဳန္႔ႏွင္႔ ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔တို႔ကို ျပင္ထားပါ
• အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ မိမိစားႏိူင္သေလာက္ နန္းၾကီးဖတ္ အရသာမွဳန္႔ ၾကက္သားဟင္း ပဲအက်က္မွဳန္႔ ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ နံနံပင္ ၾကက္သြန္နီ ငါးငံျပာရည္ သံပုရာရည္တို႔ကို သင္႔သလို ထည္႔ေပးျပီး နယ္ေပးပါ
• အရသာ သမသြားတာနဲ႔ အရသာျမည္းကာ လိုသလို ျပင္ေပးျပီး ဟင္းခါးရည္ႏွင္႔ တြဲဖက္ကာ စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

စပါးလင္ ပဲျခမ္းသုပ္

ဒီရက္ပိုင္း အတြင္းမွာ COVID19ေၾကာင္႔ မိမိက်န္းမာေရး မိသားစု က်န္းမာေရး ျပည္သူလူထု က်န္းမာေရးတို႔ကို ငဲ႔ကြက္အေလးထားကာ အိမ္ထဲမွာ ေနေနၾကရတာဟာ လူသားအားလံုးရဲ ႔ က်န္းမာေရးကို ေစာင္႔ေရွာက္ရာ က်ပါတယ္။

ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မိသားစု စံုစံုလင္လင္ အိမ္မွာရွိေနတုန္း ေန႔လည္ေန႔ခင္းမွာ စကားလက္ဆံု ေျပာၾကရင္း အခုလို ပဲျခမ္းအစံုေၾကာ္ အသုပ္ေလး သုပ္စားၾကရင္း ဗဟုသုတ ရေစမဲ႔ စကားေလးေတြ ေျပာၾကရင္း မိသားစုေတြ ေႏြးေႏြးေဖြးေထြး ေနၾကေစခ်င္ပါတယ္။

ဒီအသုပ္ထဲမွာ စပါးလင္ေလးေတြ လွီးထည္႔ထားတဲ႔အတြက္ အစာလဲေဆး ေဆးလဲအစာ ဆိုသလိုပါဘဲ က်န္းမာေရးနဲ႔ ကိုက္ညီေအာင္ သုပ္စားေစခ်င္ပါေသးတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး သုပ္ထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ပဲအစံုေၾကာ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၁၅ဇြန္းခန္႔
2. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
3. စပါးလင္ - အရင္းပိုင္း တစ္ပင္
4. ငရုတ္သီးစိမ္း - ေလးေတာင္႔ခန္႔
5. ပဲဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းခြဲ
6. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္မရွိတစ္ရွိ (အသုပ္ထဲ ထည္႔ရန္)
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ ဇြန္းတစ္ဝက္ ( ၾကက္သြန္နီ နယ္ျပီးေဆးရန္)
8. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္မရွိတစ္ရွိ

ျပင္ဆင္ပံု

• ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ပဲအစံုေၾကာ္ကို ထည္႔ေပးပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္ပါးပါး လွီးေပးျပီး ဆားထည္႔ကာ ခပ္ဖြဖြ နယ္ေပးျပီး ေရေဆးထားပါ
• စပါးလင္ကို ေရေဆးျပီး ဓါးျပတ္ျပတ္နဲ႔ ခပ္ပါးပါး ရိတ္ရိတ္ေလးေတြ လွီးေပးပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေရေဆးျပီး ခပ္ပါးပါး လွီးေပးထားပါ
• အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ပဲေၾကာ္ပန္းကန္ထဲကို ဆီ ဆား အရသာမွဳန္႔တို႔နဲ႔အတူ ထည္႔ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ခပ္ဖြဖြေလး နယ္ေပးျပီး အရသာ ျမည္းေပးကာ လိုသလို ျပင္ေပးပါ
• မိမိစိတ္ၾကိဳက္ အရသာ ရလာတာနဲ႔ ေရေႏြးၾကမ္းၽႏွင္႔ ျပင္ေပးကာ မိသားစု စံုစံုလင္လင္ စားသံုးႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ပုဇြန္ကင္ ေမႊးေမႊးေလး

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ပုဇြန္ကင္ေလး စားခ်င္စိတ္ ေပၚလာတာနဲ႔ ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးေတြ ထုေထာင္းကာ အရသာနယ္ျပီး ကင္ထားပါတယ္ ကင္ေနထဲက ေမႊးတဲ႔အရသာက ထူးထူးျခားျခားေလးမို႔လို႔ ခ်က္ခ်င္းစားခ်င္ေတြ ျဖစ္လာခဲ႔ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ကင္ထားတဲ႔ ပုဇြန္ကင္ ကင္နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ပုဇြန္ထုတ္ - ၁၅ေကာင္
2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုႏွစ္ပံု
3. အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္
4. ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာၾကီးၾကီး ၇မႊာ
6. ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္ခန္႔
7. ႏွမ္းဆီ - ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္း
8. အကင္အိုး

ျပင္ဆင္ပံု

• ပုဇြန္မ်ားကို ေရေဆးျပီး အခြံခြာ ေခါင္းျဖဳတ္ေပးကာ အျမွီးခ်န္ထားျပီး ေၾကာဖက္မွ အမဲေၾကာင္းကို ထုတ္ေပးပါ
• အားလံုးသန္႕စင္ျပီးပါက ေရႏွင့္ထပ္ျပီး ေဆးေပးပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ခ်င္းကိုအခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
• ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ ဆား ခ်င္းေထာင္း အရသာမွဳန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းႏွင္႔ ႏွမ္းဆီတို႔ကို ျပင္ထားပါ
• ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ပုဇြန္ကို ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း ဆား အရသာမွဳန္႕ ခ်င္းေထာင္း ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ ဆီထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းတို႕ႏွင့္ေရာနယ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ နာရီ၀က္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ
• ပုဇြန္ႏွပ္ထားတာ အခ်ိန္ျပည္႔တာနဲ႕ ကင္မည့္အိုးကို အပူေပးပါ
• အကင္အိုး ပူလာတာနဲ႕ အိုးကို ဆီသုတ္ေပးပါ
• ဆီအေငြ႕ တက္လာတာနဲ႕ အရသာ နယ္ထားေသာ ပုဇြန္ကို တစ္ေကာင္ခ်င္း ထည့္ကင္ေပးပါ
• ပုဇြန္အေကြး ငါးအေႏြး ဆိုသလိုပါဘဲ တစ္ဖက္ကို တစ္မိနစ္ခြဲစီေလာက္ဘဲ ကင္ေပးပါ
• တစ္ဖက္က်က္လို႔ တစ္ဖက္ လွန္ေပးျပီးတာနဲ႔ အေပၚဖက္ကို ဆီခပ္မ်ားမ်ားေလး သုတ္ေပးပါ
• ႏွစ္ဖက္လံုး ကင္ျပီးတာနဲ႕ ဆယ္ျပီးပန္းကန္ထဲ ထည္႔ေပးပါ
• ထိုအကင္အိုးထဲမွာ အရသာ နယ္ထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ဖတ္မ်ား ခ်င္းဖတ္မ်ားကို အရည္စစ္ျပီး ထည္႔ကင္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ဆယ္ေပးျပီး ပုဇြန္ကင္ အေပၚကို ျဖဴးေပးကာ မိမိတို႔ ႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္မည့္ ပုဇြန္ကင္ ေမႊးေမႊးေလး ရပါျပီ

အကင္အိုး မ႐ွိပါက ေအာက္ေျခမကပ္ေသာ ဒယ္အိုးႏွင့္ ကင္ႏိူင္သလို မီးေသြးမီးဖိုေပၚတို႕မွာလဲ အကင္ဇကာခံကာ ကင္ေပးႏိူင္ပါတယ္။

ငါးပိရည္ေဖ်ာ္

ျမန္မာလူမ်ဳိးတို ႔ခံတြင္းက လူဆယ္ေယာက္မွာ ကိုးေယာက္ေလာက္က ငါးပိရည္ကို ၾကိဳက္ၾကပါတယ္ မာမာဆိုလဲ ငါးပိရည္ မပါရင္ ထမင္းမစားတတ္တာမို႔လို႔ ေန႔တိုင္းလိုလို ထမင္းဝိုင္းမွာ ငါးပိရည္ တို႔စရာေလးေတာ႔ ပါတတ္ပါတယ္။

ငါးပိရည္ကို အေဖ်ာ္လုပ္တဲ႔အခါ ငါးကင္ ငါးျပဳပ္ ပုဇြန္ေျခာက္ေထာင္းတို႔ကို မိမိႏွစ္သက္ရာ ငရုတ္သီးစိမ္းတို႔ ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔တို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  ၾကက္သြန္နီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔နဲ႔ အဆင္ေျပသလို အေဖ်ာ္ လုပ္တတ္ၾကပါတယ္။

မာမာကေတာ႔ ဒီေန႔ငါးခူကို မီးကင္ျပီး ငါးပိရည္က်ဳိ  အေဖ်ာ္ေလး လုပ္ထားပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ငါးပိရည္က်ဳိရန္ ငါးငပိ - ႏွစ္ဆယ္သား
2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း
3. နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္မ႐ွိတစ္႐ွိ
4. ေရ - လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ ၄လံုးခြဲသာသာတို႕ကို ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲ ထည္႔ေပးျပီး ဆယ္မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
5. ငါးပိရည္ ရပါက အရိုးမ်ားစစ္ကာ ငါးပိရည္ကို ပန္းကန္တစ္လံုးထဲသို႔  ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

ေဖ်ာ္စရာေထာင္းရန္ လိုအပ္ေသာ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ငါးခူ - အေကာင္ၾကီးၾကီး တစ္ေကာင္
• ငရုတ္သီးစိမ္း - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ၁၅မႊာ
• ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ ေလးလံုး
• ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ - စားႏိူင္သေလာက္
• အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းသာသာ

ျပင္ဆင္ပံု

• ၾကက္သြန္ျဖဴကို အမႊာေလးေတြထြင္ျပီး အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ေလွာ္ေပးပါ
• ၾကက္သြန္နီကို အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ဖုတ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ေရေဆးျပီး အခြံမ်ား ခြာေပးထားပါ
• ငါးကို မလိုတာေတြ ဖယ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ ေဘးႏွစ္ဖက္ကို ခပ္စိတ္စိတ္ေလး မႊန္းေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ အက်က္ညီေစရန္ ငါးကို ဒုတ္နဲ႔ထိုးျပီး မီးေသြးမီးဖို႐ွိပါက က်က္သြားေအာင္ ကင္ေပးပါ သို႔မဟုတ္
• အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ကင္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ငါးကင္ကို အရိုးအသား သပ္သပ္စီ ႏႊင္ထားေပးပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကိုလဲ ေရေဆးကာ အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ အေပၚယံ ကြ်မ္းေယာင္သန္းလာထိ  ထည္႔ေလွာ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ မညက္တညက္ ေထာင္းေပးထားပါ
• အားလံုးအဆင္သင္႔ျဖစ္တာနဲ႔ ငါးကင္ ငရုတ္သီးစိမ္း ငရုတ္သီး အေလွာ္မွဳန္႔ အရသာမွဳန္႔ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ငရုတ္ဆံုထဲထည္႔ျပီး မညက္တစ္ညက္ ၾကိတ္ေပးပါ
•  ျေထာင္းျပီးပါက ငါးပိရည္ ပန္းကန္ထဲ ေရာထည့္ကာ အားလံုးသမသြားေအာင္ ေရာေဖ်ာ္ေပးပါ
• တစ္ခါစားစာ ခ်န္ထားျပီး ပိုေနေသာ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္မ်ားကို ေလလံုဗူးမ်ားႏွင္႔ထည္႔ကာ ေရခဲေသတၲာ ခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ထည္႔ျပိးသိမ္းထားပါ
• ငါးပိရည္အေဖ်ာ္ေမႊးေမႊး စပ္စပ္ေလးနဲ႔ အရသာ႐ွိလွတဲ႔ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္ေလးကို တို႕စရာအစံုႏွင့္ မိန္ယွက္စြာ စားသံုးနိုင္ပါျပီ။

သ်ွားျဖဴသီးေထာင္း

ဗီယက္နမ္ေစ်းကေန ဝယ္လာတဲ႔ သ်ွားျဖဴသီးေလးေတြကို ေန႔လည္ေန႔ခင္း အပ်င္းေျပ စားရေလေအာင္ ခ်ဥ္ငံစပ္ေလး ေထာင္းပါတယ္။

ေထာင္းနည္းက လြယ္လြယ္ေလးမို႔လို႔ လူတိုင္းလဲ ေထာင္းတတ္ၾကမွာပါ ဒါေပမဲ႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းထားတဲ႔ ေထာင္းနည္းအလြယ္ေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. သ်ွားျဖဴသီး  - အလံုး ၁၀၀ခန္႔
2. ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ၅ေတာင္႔
3. အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
4. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ  - အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
6. ငါးငံျပာရည္အေနာက္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
7. ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း 

ျပင္ဆင္ပံု

• သ်ွားျဖဴသီးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ။
• င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင္႔ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တညက္ ထည့္ေထာင္းပါ။
• ျပီးတာနဲ႔ သ်ွားျဖဴသီးကို မညက္တစ္ညက္ ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
• အနည္းငယ္ ညက္သြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ႏွစ္မ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ။
• ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ။
• အရသာ သမသြားတာနဲ႔ အရသာ သမေအာင္ ဇြန္းႏွင္႔ ေမႊေပးပါ။
• အရသာ သမေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ သ်ွားျဖဴသီး ခ်ဥ္ငံစပ္ေေထာင္းေလးကို စားသံုရန္ ျပင္ေပးးႏိူင္ပါျပီ။