မာမာကေတာ႔ ဝက္အူေခ်ာင္း မစားတဲ႔အတြက္ ၾကက္အူေခ်ာင္းကို အစားထိုးျပီး ထည္႔ထားပါတယ္ ဝက္သားစားတဲ႔သူေတြကေတာ႔ ဝက္အူေခ်ာင္းထည္႔ျပီး ထုတ္ႏိူင္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ထုတ္ထားတဲ႔ ေကာက္ညွင္းထုတ္ ထုတ္နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာက္ညွင္းဆန္ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူး
- မ်ွစ္ျပဳပ္ျပီးသား - တစ္ဆယ္သားခန္႔
- ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ - လိုသေလာက္
- ၾကက္အူေခ်ာင္း - သံုးေခ်ာင္း
- ၾကက္ဥ - ႏွစ္လံုး
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ပံု
- သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ေကာက္ညွင္းထုတ္ျခည္ရန္ၾကိဳ း - လိုသေလာက္ ျပင္ထားပါ
- ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ အနည္းဆံုး ၈နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားပါ
- ေကာက္ညွင္းထုတ္ ထုတ္ခါနီးျပီဆိုပါက ဇကာတစ္ခုထဲ သြန္ခ်ကာ ေ႐စစ္ထားပါ
- ေရစစ္သြားတာနဲ႔ ဆားႏွင္႔သၾကားထည္႔ျပီး အရသာ သမေအာင္ နယ္ထားပါ
ထုတ္မည့္အ႐ြက္ ျပင္ဆင္ပံု
- ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ တေပပါတ္လည္ အ႐ြယ္တူ ျဖတ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေရသုတ္ထားပါ
- ျပီးတာနဲ႔ မီးႏွင့္မထိဘဲ ခပ္ေ၀းေ၀းကေန ကင္ျပီး အ၀တ္သန္႕သန္႕ႏွင့္ သုပ္ထားပါ
ၾကက္ဥျပဳပ္ရန္
- ၾကက္ဥကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး က်က္တဲ႔အထိ ျပဳပ္ေပးပါ
- က်က္ဥက်က္တာနဲ႔ အေအးခံျပီး အခြံခြာေပးကာ ေလးစိတ္စိတ္ထားပါ
မ်ွစ္ ျပင္ဆင္ရန္
- အိုးထဲမွာ မ်ွစ္ကိုေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
- မ်ွစ္ႏူးတာနဲ႔ အေအးခံကာ အမွ်င္ေလးမ်ား ရလာေအာင္ ျခစ္ထားေပးပါ
ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္ရန္
- ေဇာက္နက္ေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ ၾကက္အူေခ်ာင္းကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
- ျပဳပ္ထားေသာ ေရမ်ားခမ္းလာတာနဲ႔ အိုးထဲမွာ အနည္းငယ္ လွိမ္႔ေပးကာ ၾကက္အူေခ်ာင္းကို ဆယ္ေပးျပီး ခပ္ေစာင္းေစာင္း လွီးထားပါ
ေကာက္ညွင္းထုတ္ရန္ ျပင္ဆင္ပံု
- ေကာက္ညွင္းထုတ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
- ငွက္ေပ်ာရြက္ကို အနည္းဆံုး သံုးထပ္ေလာက္ ထပ္တင္ေပးပါ
- ထပ္ထားေသာ ငွက္႐ြက္ေပၚမွာ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းခန္႕ ျဖန္႕ခင္းေပးပါ
- ေကာက္ညွင္းဆန္အေပၚမွာ မ်ွစ္အနည္းငယ္ ၾကက္အူေခ်ာင္းႏွင္႔ ၾကက္ဥ ႏွစ္ျခမ္းကို ျဖန္႕တင္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေဘးႏွစ္ဖက္စီမွ အစကို ေကာက္ညွင္းအေပၚ ထပ္ျပီးအုပ္ေပးကာ ေအာက္ဖက္မွ အစကို အေပၚသို႕ ေခါက္ေပးပါ
- ထိုသို႕ ေခါက္ျပီးပါက ေခါက္ထားေသာ အစကို ေအာက္ဖက္မွာထားျပီး ေကာက္ညွင္းထုတ္ကို ေထာင္ကာဖင္ဘက္မွ ေအာက္ကို သံုးခ်က္ေလာက္ ေစာင့္လိုက္ပါ
- ေကာက္ညွင္းမ်ား ပြမေနေစရန္ ထိုကဲ့သို႕ ေစာင့္ျပီးပါက အေပၚဖက္မွ ဇြန္း႐ွည္႐ွည္ႏွင့္ အသာဟေပးျပီး ေကာက္ညွင္းထုတ္ထဲမွာ ေပၚေနသည့္ အစာမ်ားကို အုပ္သြားေစရန္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲေလာက္ ထပ္ထည့္ေပးပါ
- ေကာက္ညွင္းဆန္ ထည္႕ျပီးတာနဲ႕ ေအာက္ဖက္မွ ေခါက္ထားေသာ ငွက္ေပ်ာ႐ြက္ထိပ္အစကို ထုတ္လို႕ေကာင္းေစရန္ ခပ္ညီညီေလး ျဖစ္ေအာင္ ကပ္ေၾကးႏွင့္ ညွပ္ေပးပါ
- ေနာက္တစ္ဖက္ကိုလဲ ေအာက္ဖက္မွ ေခါက္ထားေသာ အ႐ြက္ကို အုပ္မိေစ႐ံုဘဲထားျပီး ပိုေနေသာအစကို ညွပ္ထုတ္ျပစ္ပါ
- ျပီးတာနဲ႕ တစ္ခုႏွင့္တစ္ခု ထပ္ျပီးအုပ္ကာ ဗန္းတစ္ခုထဲမွာ ေမွာက္ျပီး တင္ေပးထားပါ
- ထိုနည္းအတိုင္း ေကာက္ညွင္းဆန္ ကုန္တဲ့အထိ ထုတ္ေပးထားပါ
- ေကာက္ညွင္းအားလံုး ထုတ္လို႔ ျပီးတာနဲ႔ ေကာက္ညွင္းထုတ္ကို ႏွစ္လႊာပူးျပီး ႀကိဳးႏွင့္ ၃ထပ္ေလာက္ တင္းေနေအာင္ ပံုပါအတိုင္း အထက္ေအာက္ ၂ခ်က္ ခပ္တင္းတင္း ျခည္ေပးပါ
- ျခည္ေသာႀကိဳးမ်ားကို တင္းႏိူင္သမ်ွ တင္းေအာင္ စည္းေပးပါ
- ႀကိဳးျခည္တာ မတင္းပါက ေကာက္ညွင္းထုတ္ထဲမွ ေကာက္ညွင္းမ်ားကက ေစးမေနဘဲ ဖြယ္တယ္တယ္ႀကီး ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္
ေကာက္ညွင္းထုတ္ျပဳပ္ရန္
- ေပါင္းအိုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းထုတ္ကို စီျပီးထည့္ပါ
- ေေကာက္ညွင္းထုတ္ ထည္႔ျပီးပါက ေကာက္ညွင္းထုတ္မ်ား ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး အဖံုးအုပ္ေပးပါ
- အဖံုးအုပ္ျပီးတာနဲ႔ steam ခလုတ္ကိုႏွိပ္ကာ မိနစ္သံုးဆယ္ ခ်ိန္ေပးျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
- ျပဳပ္ခ်ိန္ နာရီျပည္႔တာနဲ႔ အိုးထဲမွ ေလမ်ားကို ကုန္ေအာင္ထုတ္ေပးျပီးမွ အိုးအဖံုးကို ဖြင္႔ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေရထဲမွ ဆယ္ေပးျပီး ေရစစ္ေပးပါ
- မာမာျပထားေသာ ေပါင္းအိုးမ်ဳိးႏွင္႔ မျပဳပ္ဘဲ ရိုးရိုးအိုးႏွင္႔ ျပဳပ္ပါက ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းထုတ္မ်ားကို ထည္႔ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေကာက္ညွင္းထုတ္မ်ား ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည္႔ေပးျပီး အဖံုးအုပ္ကာ တစ္နာရီေလာက္ ျပဳပ္ေပးပါ
- တစ္နာရီေလာက္ဆို ေစးထန္းျပီး ခ်ဳိေမႊးေနေသာ ေကာက္ညွင္းထုတ္မ်ားကို ေရထဲမွ ဆယ္ျပီး ေရစစ္ေပးပါ
- အိအိေလးနဲ႔ ေမႊးေနတဲ႔ ဗီယက္နမ္ ေကာက္ညွင္းထုတ္ကို အခြံခြာျပီး စားသံုးရန္ ျပင္ဆင္ႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment