ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ငါးခူ - 1000 g
- ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ေလးမႊာ
- ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
- င႐ုတ္ေကာင္း - အေစ့ ၂၀ခန္႕
- င႐ုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- နႏြင္းမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု (ငါးအရသာ နယ္ရန္)
- နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (ငါးနယ္ေဆးရန္)
- မက်ည္းသီးမွည္႔ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္ ႏွစ္လံုးစာ (တစ္လံုးစာကို ငါးနယ္ေဆးရန္ က်န္တစ္လံုးစာကို ဟင္းခ်က္ရန္)
- အရသာမွဳန္႕ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္သာသာ
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု (ငါးအရသာနယ္ရန္)
- ဆားၾကမ္း ( ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္း ငါးနယ္ေဆးရန္)
- ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္း
ျပင္ဆင္ပံု
- အရင္ဆံုး ငါးခူကို ဆူးေတာင္ခုတ္ျပီး ဆား နႏြင္းထည့္ျပီး အေကာင္လိုက္ ပြတ္တိုက္ျပီး ေရေဆးပါ
- ေနာက္တဆင့္ မက်ီးသီးအမွည့္ထည့္ျပီး ငါးကို အညွိမ်ား ထြက္လာေအာင္ နယ္ျပီး ေရေဆးေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေခါင္းႏွင့္ဆူးေတာင္ၾကားမွ အသားေနရာကို ဓါးႏွင့္မႊန္းျပီး အသားထဲမွ အညိွလံုး နီညိဳေရာင္ကို ညွစ္ထုတ္ေပးပါ
- ဆူးေတာင္ႏွစ္၂ဖက္လံုးမွ အညွိလံုးကို ထုတ္ေပးပါ
- အားလံုးျပီးလွ်င္ ငါးကို ခပ္ပါးပါး ခပ္ေ႐ႊေ႐ႊ ေစာင္းေစာင္းေလးေတြလွီးျပီး ေရစင္ေအာင္ ထပ္ေဆးေပးပါ
- ေရေဆးျပီးပါက ငံျပာရည္ နႏြင္းမွဳန္႔ ဆားႏွင္႔ အ႐သာမွဳန္႕တို႕နဲ႕ အ႐သာနယ္ျပီး ၁၀မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားေပးပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္နုတ္နုတ္ စင္းထားပါ
- ၾကက္သြန္နီးကို အခြံခြာျပီး အလံုးလိုက္ ေရေဆးကာ ခပ္နုတ္နုတ္ လီွးထားပါ
- ငရုတ္သီးမွဳန္႔ကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
- မန္က်ည္းသီးမွည္႔ကို ေရတစ္ထပ္ေဆးျပီး ေရထည္႔ကာ ေရတစ္နာရီေလာက္ စိမ္ထားပါ
- င႐ုတ္ေကာင္းကို အနည္းငယ္ ေလွာ္ေပးျပီး မညက္တစ္ညက္ ေထာင္းထားပါ
- အားလံုးအဆင္သင့္ ျဖစ္ျပီဆိုရင္ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည့္ျပီ မီးအပူေပးပါ
- ဆီပူလာတာနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ င႐ုတ္ေကာင္းမွဳန္႕ င႐ုတ္သီးမွဳန္႕တို႕ကို ထည့္ေၾကာ္ပါ
- ငရုတ္သီး အနံ႕ေမႊးလာပါက ငါးကိုထည့္ျပီး ေလးငါးခ်က္ေလာက္ ေမႊေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ငါးအသားမ်ား မာျပီး အေရာင္ေျပာင္းလာတဲ့ထိ အိုးကိုလွဳပ္လွဳပ္ေပးျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
- ဆီသတ္ေနစဥ္ အသားမ်ား ေၾကမသြားေစရန္ မေမႊေတာ့ဘဲ အိုးကို ကိုင္ျပီးလွဳပ္ေပးပါ
- ငါးအသား မာလာပါက ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ ငံျပာရည္ထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရဆူျပီး ေရအနည္းငံ ခမ္းလာပါက မက်ည္းမွည့္အႏွစ္ထည့္ျပီး ဆီျပန္ေအာင္ တည္ေပးပါ
- ဆီျပန္ကာနီး အိုးကို လွဳပ္လွဳပ္ေပးကာ ေအာက္ေျခမကပ္ေအာင္ သတိထားျပီး တည္ေပးပါ
- ဆီျပန္လာပါက င႐ုတ္ေကာင္းနံ႕ ေမႊးေမႊးေလးႏွင့္ ငါးခူခ်ဥ္ငံစပ္ ဆီျပန္ဟင္းေလး ရပါျပီ။
No comments:
Post a Comment