ကန္စြန္းဥေလးေတြ ဝယ္လာျပီး မစားျဖစ္ေလေတာ႔ အခ်ိနေ္လးလဲ ရေနတာနဲ႔ ကန္စြန္းဥ ဆႏြင္းမကင္းေလး အခ်ဳိတည္းဖို႔အတြက္ ဖုတ္ျဖစ္သြားပါတယ္။
စားလို႔ေကာင္းျပီး အရသာ ရွိလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ကန္စြန္းဥ - 1 kg
- ဂ်ဳံမွဳန္႔ - 120 g
- ေရႊၾကည္မွဳန္႔ - 60 g
- သၾကား - 150 g
- ေထာပါတ္ - 150 g
- အုန္းႏို႔ - 150 g
- ေရ - 150 g
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံု တစ္ပံု
- ဘိန္းေစ႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- အုန္းသီးမွဳန္႔ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
- မုန္႔ဖုတ္မည္႔ဘန္း - တခု
ျပင္ဆင္ပံု
- ကန္စြန္းဥကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး ႏူးေနေအာင္ ျပဳပ္ေပးကာ အခြံခြြာေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ဇလံုထဲမွာထည္႔ျပီး ေက်သြားေအာင္ ေခ်ေပးပါ
- ေရႊၾကည္မွဳန္႔ကို အသားထူေသာ အိုးထဲမွာထည္႔ျပီး ေရႊဝါေရာင္ ရလာေအာင္ မီးေအးေအးႏွင္႔ ေလွာ္ေပးကာ အေအးခံထားပါ
- ဂ်ဳံမွဳန္႔ကို ဇကာစိတ္စိတ္ေလးႏွင္႔ အမွဳန္႔စစ္ထားပါ
- မုန္႔ဖုတ္မည္႔ဘန္းကို ေထာပါတ္ဆီ အနည္းငယ္ႏွင္႔ သုတ္ေပးထားပါ
- အုန္းႏို႔ ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းခန္႔ႏွင္႔ ေထာပါတ္ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းကို ခ်န္ထားပါ
- ကန္စြန္းဥ ေခ်ထားေသာ ဇလံုထဲမွာ ဂ်ဳံမွဳန္႔ ေရႊၾကည္မွဳန္႔ သၾကား ဆား ေထာပါတ္ႏွင္႔ အုန္းႏို႔တို႔ထည္႔ကာ အရသာ သမေအာင္ ေမႊေပးပါ
- မုန္႔သားမွာ အရသာ သမသြားတာနဲ႔ မကပ္ေသာ အိုးထဲထည္႔ကာ မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ တည္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ အရသာ သမေအာင္ တည္ေပးထားေသာ မုန္႔သားကို ထိုဘန္းထဲသို႔ ေလာင္းထည္႔ေပးပါ
- မုန္႔သားမ်က္ႏွာျပင္ ညီေစရန္ ေယာင္းမျဖင္႔ အနည္းငယ္ လိုက္ညွိေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ဘိန္းေစ႔မ်ားကို လိုက္ျဖဴးေပးျပီး ဘိန္းေစ႔အေပၚမွ အုန္းသီးမွဳန္႔ လိုက္ျဖဴးေပးပါ
- မုန္႔သားအေပၚမွ အုန္းႏို႔ႏွင္႔ ေထာပါတ္ဆီကို အေပၚမွေနျပီး ျဖန္းေပးပါ
- Ovenကို 200 C မွာထားျပီး ၅မိနစ္ေလာက္ ၾကိဳဖြင္႔ထားေပးပါ
- မီးၾကိဳဖြင္႔ထားေသာ oven ထဲမွာ မုန္႔ဘန္းကို ထည္႔ေပးျပီး မိနစ္၂၀ ဖုတ္ေပးပါ
- မုန္႔ဖုတ္ခ်ိန္ ျပည္႔တာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး လက္က်န္မီးအပူရွိန္ႏွင္႔ မိနစ္၂၀ေလာက္ oven ထဲမွာထားေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ မီးဖိုထဲမွ ထုတ္ေပးကာ အျပင္ထုတ္ေပးျပီး အေအးခံေပးပါ
- Oven ႏွင္႔ မဖုတ္လိုပါက 800 w အားရွိေသာ မိုက္ခရိုေဝ႔ မီးဖိုထဲမွာ တမိနစ္စီ ၇ခါေလာက္ ဖုတ္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ မီးဖိုအျပင္ဖက္ထုတ္ျပီး အေအးခံကာ မုန္႔သားေအးလာမွ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးပါ
- စိမ္႔ျပီးေမႊးေနတဲ႔ ကန္စြန္းဥ ဆႏြင္းမကင္း စိမ္႔စိမ္႔ေလးကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။
- မုန္႔သားေအးလာတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္သလို အတံုးေလးေတြ တံုးေပးျပီး မုန္႔ပြဲကို ျပင္ႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment