ေကြကာအုပ္ ဆႏြင္းမကင္း

ဒီတစ္ခါေတာ႔ ေကြကာအုပ္နဲ႔ ဆႏြင္းမကင္းလုပ္ျပီး အခ်ဳိတည္းဖို႔ ျပင္ပါတယ္ လုပ္ရတာ လြယ္ကူလြန္းျပီး စားရတာေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ကို ေကာင္းပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

1. ေကြကာအုပ္ -  75 g
2. ေရႊၾကည္မွဳန္႔ - 75 g
3. ဂ်ဳံမွဳန္႔ - 50 g
4. ေထာပါတ္ - 100 g
5. သၾကား - 100 g (အခ်ဳိမၾကိဳက္လ်ွင္ ေလ်ွာ႔ထည္႔ပါ)
6. ၾကက္ဥ - အလံုးၾကီးၾကီး ႏွစ္လံုး
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
8. အုန္းႏို႔ - 150 g
9. ႏြားႏို႔  - 150 g (full cream)
10. ေရ - 150 g
11. ဘိန္းေစ႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
12. မုန္႔ဖုတ္မည္႔ ဘန္း - တစ္ခု

ျပင္ဆင္ပံု

1. အသားထူေသာ ဒယ္အိုးထဲမွာ ေရႊၾကည္မွဳန္႔ကိုထည္႔ျပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ေရႊဝါေရာင္ သန္းလာတဲ႔အထိ ေလွာ္ေပးကာ အေအးခံထားေပးပါ
2. ပန္းကန္တလံုးထဲမွာ ၾကက္ဥကို ေဖာက္ထည္႔ျပီး ပြတက္လာတဲ႔အထိ ေမႊတံႏွင္႔ ခေလာက္ေပးထားပါ
3. ဂ်ဳံမွဳန္႔ကို ဇကာစိတ္စိတ္ေလးႏွင္႔ အမွဳန္႔စစ္ ထားေပးပါ
4. ျပီးတာနဲ႔ မုန္႔ထည္႔မည္႔ ဘန္းကိုသုတ္ရန္ ေထာပါတ္ အနည္းငယ္ ခ်န္ထားေပးပါ
5. မုန္႔ထည္႔မည္႔ဘန္းကို ေထာပါတ္ဆီ သုတ္ေပးထားပါ
6. အဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ေထာပါတ္ ေရႊၾကည္ သၾကား ဆား အုန္းႏို႔ ႏြားႏို႔ႏွင္႔ ေရတို႔ထည္႔ကာ မီးအေနေတာ္ႏွင္႔ က်ဳိေပးပါ
7. မုန္႔သားကိ်ဳေနစဥ္ မုန္႔သားခဲခဲၾကီး ျဖစ္မသြားေစရန္ ေမႊ ေမႊေပးပါ
8. မုန္႔သားက်က္လာျပီး ေထာပါတ္ဆီမ်ား ျပန္ထြက္လာပါက မီးပိတ္ေပးျပီး အိုးကိုမီးဖိုေပၚမွ ဖယ္ထားေပးပါ
9. ေထာပါတ္ဆီ သုတ္ထားေသာ မုန္႔ထည္႔မည္႔ ဘန္းထဲကို မုန္႔သားမ်ား ထည္႔ေပးျပီး အေပၚယံကို ညီသြားရန္ႏွင္႔ မုန္႔သားလွေစရန္ ေယာင္းမႏွင္႔ လိုက္ညွိေပးရင္ ဖိဖိေပးပါ
10. ျပီးတာနဲ႔ မုန္႔သားအေပၚမွာ ဘိန္းေစ႔တို႔ကို ျဖဴးေပးပါ
11. ျပီးတာနဲ႔ oven ကို 200°C နဲ႔ ၅မိနစ္ေလာက္ ၾကိဳဖြင္႔ထားေသာ မီးဖိုထဲမွာ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ ဖုတ္ေပးပါ
12. မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ ျပည္႔တာနဲ႔ မီးပိတ္ေပးျပီး လက္က်န္အပူရွိန္နဲ႔ ဆယ္မိနစ္ခန္႔ ဆက္ထည္႔ထားေပးပါ
13. ျပီးတာနဲ႔ မုန္႔ဘန္းကို အျပင္ထုတ္ျပီး အေအးခံေပးကာ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးျပီး သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။
14. Oven ႏွင္႔ မဖုတ္လိုပါက 800 w အားရွိေသာ မိုက္ခရိုေဝ႔ မီးဖိုထဲမွာ တမိနစ္စီ ၇ခါေလာက္ ဖုတ္ေပးပါ
15. ျပီးတာနဲ႔ မီးဖိုအျပင္ဖက္ထုတ္ျပီး အေအးခံကာ မုန္႔သားေအးလာမွ မိမိႏွစ္သက္သလို လွီးေပးပါ
16. စိမ္႔ျပီးေမႊးေနတဲ႔ ေကြကာအုပ္ ဆႏြင္းမကင္းကို စားသံုးရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။