ဒီတစ္ခါေတာ႔ ၾကာၾကာ အထားခံမဲ႔ ကန္စြန္းဥ အုန္းႏို႔သာကူဆမ္းေလး လုပ္စားျဖစ္တဲ႔အတြက္ ျပင္ဆင္နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။
အခုလို ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို အားလံုးတစ္ခါထဲ ေရာက်ဳိလိုက္ရင္ အၾကာၾကီး အထားမခံသလို သာဂူေတြ ပြလာတဲ႔တြက္ စားလို႔မေကာင္းပါဘူး အခုလို ျပင္ဆင္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည္႔ထားရင္ အနည္းဆံုး ၅ရက္ေလာက္ အထားခံပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- သာကူေစ့ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ၂ဗူး
- အုန္းႏို႕ - 800 ml (ready made အုန္းႏို႕ဗူးကို သံုးထားပါတယ္ )
- သၾကား - ထမင္းစားဇြန္း ၆ဇြန္းခန္႕ (အခ်ဳိႀကိဳက္လ်ွင္ ပိုထည့္ပါ)
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- သာကူက်ဳိရန္ ေရေႏြးဆူဆူ - ၅လီတာ
- ဆြမ္းေမႊးရြက္ - ၅ရြက္
- ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး ႏွစ္ဗူး (ဆြမ္းေမႊးရြက္ ၾကိတ္တဲ႔အထဲ ထည္႔ရန္)
- ကန္စြန္းဥ - ခပ္ၾကီးၾကီး တစ္ဥ
- အုန္းသီးစိတ္အေျခာက္ - မိမိႏွစ္သက္သေလာက္
- ဇကာခပ္စိတ္စိတ္ - တစ္ခု
- ဆြမ္းေမႊးရြက္အရည္စစ္ရန္ - ပိတ္စပါးတစ္စ
ဆြမ္းေမႊးရည္လုပ္ရန္
- ဆြမ္းေမႊးရြက္ကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ခပ္ေသးေသးေလးေတြ လွီးေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေရႏွင္႔ အရြက္မ်ားကို ဘလင္ဒါထဲထည္႔ျပီး ညက္ေနေအာင္ ၾကိတ္ေပးပါ
- အရြက္မ်ား ညက္သြားတာနဲ႔ ပိတ္စပါးေလးခံကာ အရည္စစ္ေပးပါ
- ဆြမ္းေမႊးရည္ ရပါက အရြက္ဖတ္မ်ား သြန္ပလိုက္ျပီး အရည္ကိုဘဲ ယူထားပါ
သာကူေစ႔ျပဳပ္ရန္
- ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတလံုးထဲမွာ ေရ ကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရေဆးစဥ္ သာကူေစ့မ်ား ထြက္မက်ႏိူင္ေလာက္သည့္ ဇကာတခု အဆင္သင့္ ျပင္ထားပါ
- ေရပြက္ပြက္ဆူလာပါက ေရဆူဆူထဲကို ဆြမ္းေမႊးရည္ႏွင့္ သာကူေစ့မ်ား ထည့္ျပီး ေမႊေပးပါ
- သာကူေစ႔မ်ား ခဲျပီး ကပ္မသြားေစရန္ႏွင့္ အေရာင္ညီေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ
- သံုးေသာ သာကူမ်ား မတူႏိူင္ေသာေၾကာင့္ သာကူက်ဳိခ်ိန္ တခုႏွင့္တခု မတူႏိူင္ပါ
- သာကူေစ့မ်ား မ်က္ေစ့အေတာ္ေလး ေပ်ာက္လာျပီဆိုတာနဲ႕ အသင့္ျပင္ထားေသာ ဇကာထဲေလာင္းထည့္ကာ ႐ိုး႐ိုးေရေအးျဖင့္ သာကူေစ့မ်ား ေအးလာတဲ့အထိ ေလာင္းခ်ကာ ေဆးေပးပါ
- သာကူေစ့မ်ား ေအးလာပါက ေရစစ္ထားပါ
ကန္စြန္းဥျပဳပ္ရန္
- ကန္စြန္းဥကို ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ကန္စြန္းဥ ႏူးတဲ့အထိ ျပဳပ္ေပးပါ
- ကန္စြန္းဥ ႏူးမႏူးသိေစရန္ သြားထိုး ဒုတ္တံအခြ်န္ေလးျဖင့္ ထိုးၾကည့္ပါ
- ကန္စြန္းဥအသား အိေနျပီဆိုရင္ မီးပိတ္ျပီး အေအးခံကာ အခြံခြာ၍ ပံုပါအတိုင္း လွီးထားပါ
အုန္းႏို႕က်ဳိရန္
- ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲသို႕ အုန္းႏို႕ဗူးမ်ား ေဖာက္ထည့္ပါ
- အုန္းႏို႕ထဲသို႕ သၾကား ဆားတို႕ေရာေမႊကာ အပူေပးပါ
- အုန္းနို႕မ်ား ပြက္ပြက္ဆူလာျပီဆိုပါက မီးပိတ္ေပးပါ
အုန္းႏို႔သာကူပြဲျပင္ရန္
- သာကူ အုန္းသီးအေျခာက္ ကန္စြန္းဥ အုန္းႏို႕တို႕ကို သတ္သတ္စီ ဗူးတခုစီႏွင့္ ထည့္ထားပါက ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ၅ရကိေလာက္အထိ ထားႏိူင္ပါတယ္
- အေအးခံထားေသာ သာကူ အုန္းသီးဖတ္ႏွင္႔ ကန္စြန္းဥတို႔ကို အုန္းႏို႕ဆမ္းျပီး လိုသလို သံုးေဆာင္ႏိူင္ရန္ ပန္းကန္တခုထဲမွာ ျပင္ေပးပါ
- ကန္စြန္းဥသာကူ အုန္းႏို႕ဆမ္း စိမ့္စိမ့္ေလး ရပါျပီ။
- အုန္းႏို႕ဗူး မသံုးခ်င္ပါက အုန္းသီးတစ္လံုးကို ျခစ္ျပီး အရည္ညွစ္ကာ အုန္းႏို႔ရည္ ယူႏိူင္ပါတယ္။
No comments:
Post a Comment