ဆိတ္အူၾကမ္းဟင္း

ဒီတခါေတာ႔  ဗီယက္နမ္ေစ်းက ဝယ္လာတဲ႔ ဆိတ္အူကို ငရုတ္သီး ခပ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ ခ်က္ထားျပီး မဆလာ ႏိူင္ႏိူင္ေလးနဲ႔ လံုးခ်က္ေလး ခ်က္ထားပါတယ္။

 အဓိကကေတာ႔ စိတ္အူဟင္းခ်က္ရင္ ငံၿပာရည္ မထဲ႔ဖို႔ေတာ႔ သတိထားေစခ်င္ပါတယ္ ငံၿပာရည္ထဲ႔ခ်က္ရင္ အညွီနံ႔ကို မထိမ္းတဲ႔အၿပင္ ငံၿပာရည္နံ႔က ပိုၿပီးထြက္ေစပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ စိတ္အူဟင္းေလးကို ဆားေလးနဲ႔ အရသာနယ္ၿပီး စပါးလင္ထုေထာင္းထဲ႔ကာ ခ်က္ထားပါတယ္။

ဟင္းအိုးက်က္တယ္ ဆိုရင္ဘဲ အရမ္းကို ေမႊးျပီး စားလို႔ေကာင္းလြန္းတဲ႔အတြက္ မာမာခ်က္တဲ႔နည္းေလးကို မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ဆိတ္အူ - 1 kg 
2. ၾကက္သြန္နီ- အေနေတာ္ တစ္လံုး
3. ၾကက္သြန္ၿဖဴ - သံုးမႊာ 
4. ခ်င္း - လက္တစ္ဆစ္  
5. စပါးလင္ - တစ္ပင္
6. နႏြင္းမွဳန္႔ - အနည္းငယ္
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
8. ဟင္းခ်ဳိမွဳန္႔- လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
9. ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
10. မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
11. ဆီ - လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး - တစ္ဝက္

ျပင္ဆင္ပံု

1. ဆိတ္အူကို ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး တလက္မေလာက္ အတံုးေလးမ်ား တံုးေပးထားပါ။
2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ခ်င္းတို႔ကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ။
3. စပါးလင္ကို အပင္လိုက္ ေရေဆးျပီး အရင္းပိုင္းကို လပ္ပါးပါးလွီးထားပါ။
4. စပါးလင္ အဖ်ားပိုင္း အရြက္မ်ားကို အနည္းငယ္ ပြတ္ေခ်ျပီး ထံုးထားပါ။
5. အဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ငရုတ္ဆံုထဲမွာ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔ႏွင္႔အတူ စပါးလင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီႏွင္႔ ခ်င္းတို႔ထည္႔ျပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ။
6. ဆိတ္အူမ်ားကို ဇလံုတလံုးထဲထည့္ျပီး ငရုတ္သီးေထာင္း မဆလာ နႏြင္မွဳန္႔း ဆား အခ်ဳိမွဳန္႕တို႕နဲ႕ နယ္ျပီး အရသာ၀င္ေအာင္ ၁၀မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။
7. အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ျပီဆို ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ အရသာနယ္ထားေသာ ဆိတ္အူ စပါးလင္ရြက္ထံုး ဆီႏွင္႔ ေရအနည္းငယ္တို႔ကိုထည္႔ျပီး လံုးခ်က္ခ်က္ေပးပါ။ 
8. ဆိတ္အူမ်ား ေရပြက္ပြက္ ဆူလာျပီးမာတင္းလာမွ တခ်က္ေလာက္ ေမႊေပးျပီး ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ တည္ေပးပါ။
9. ပထမ တရည္ခမ္းျပီး ႏူးမႏူး ျမည္းၾကည္႔ေပးပါ
10. မႏူးေသးပါက ေနာက္ထပ္တရည္ အူမ်ားကို ေရျမဳပ္ေအာင္ ထပ္ထည့္ျပီး တည္ေပးပါ။
11. ဆိတ္အူမ်ား ေရမခမ္းေသးခင္ အရသာျမည္းေပးျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ။
12. ေရခမ္းျပီး ဆီျပန္တာနဲ႕ ဆိတ္အူဆီျပန္ဟင္း ေမႊးေမႊးေလးကို မိမိႏွစ္သက္သလို စားသံုးႏိူင္ပါျပီ။

ဂဏန္းမဆလာဟင္း

ဒီတခါေတာ႔ ဂဏန္းေလးေတြကို ခ်ဥ္ငံစပ္ျပီး မဆလာနံ႔ ေမႊးေနတဲ႔ အရသာေလးရေအာင္ ခ်က္ထားပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မာမာခ်က္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ဂဏန္း - အေကာင္ၾကီးၾကီး သံုးေကာင္
2. ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
3. ငရုတ္သီး အစပ္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
4. ၾကက္သြန္နီ - ခပ္ၾကီးၾကီး တစ္ဥ
5. ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး သံုးမႊာ
6. ခ်င္းတက္ - လက္တဆစ္စာ
7. ၾကက္သားမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ
8. နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
9. ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
10. မန္က်ည္းသီးမွည္႔အႏွစ္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
11. မဆလာ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
12. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
13. ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
14. ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၇ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

1. ဂဏန္းကို ပံုပါအတိုင္း မလိုတာေတြ ဖယ္ေပးျပီး ေရေဆးေပးကာ မိမိႏွစ္သက္သလို ပိုင္းထားေပးပါ
2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၾကက္သြန္နီ ခ်င္းတို႔ကို အခံခြာျပီး ေရေဆးကာ ငရုတ္သီးအစပ္မွဳန္႔ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွဳန္႔တုိ႔ႏွင္႔ ညက္ေနေအာင္ ေရာေထာင္းေပးပါ
3. ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို အဆင္သင္႔ ျပင္ထားပါ
4. ဇလံုတလံုးထဲမွာ ဂဏန္း ဆား အရသာမွဳန္႔ ႏွင္႔ ငံျပာရည္တို႔ထည္႔ျပီး အရသာဝင္ေအာင္ နယ္ေပးပါ
5. အဆင္သင္႔ျဖစ္တာနဲ႔ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ဆီႏွင္႔ နႏြင္းမွဳန္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
6. ဆီပူလာတာနဲ႔ ငရုတ္သီးေထာင္းႏွင္႔ မဆလာတို႔ကိုထည္႔ျပီး ဆီသတ္ေပးပါ
7. ဆီသတ္နံ႔ေလး ေမႊးလာတာနဲ႔ အရသာ နယ္ထားေသာ ဂဏန္းကို ထည္႔ေမႊေပးပါ
8. အရသာ သမသြားတာနဲ႔ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ျပီး အဖံုးအုပ္ကာ တည္ေပးပါ
9. ေရ ပြက္ပြက္ဆူလာျပီး ပထတရည္ မခမ္းတခမ္း အခ်ိန္အထိ တည္ေပးပါ
10. ေရမခမ္းခင္ အခ်ိန္မွာ ေနာက္ထပ္တရည္ ဂဏန္းျမဳပ္ေအာင္ထည္႔ျပီး တည္ေပးပါ
11. ေရပြက္ပြက္ ဆူလာတာနဲ႔ မက်ည္းသီးအႏွစ္ႏွင္႔ ပဲငံျပာရည္တို႔ထည္႔ကာ ဆက္တည္ေပးပါ
12. ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
13. ေရမခမ္းခင္ မီးပိတ္ေပးျပီး ဂဏန္းမဆလာ ခ်ဥ္ငံစပ္ေမႊးေလးကို စားပြဲျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

Chicken popcorn

ဒီတခါေတာ႔ ေန႔လည္ေန႔ခင္း အပ်င္းေျပ ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ႔ စားရေအာင္ chicken popcorn ေလးေတြ ေၾကာ္ျဖစ္ျပီး စားလို႔အရမ္းေကာင္းလြန္းလို႔ မာမာေၾကာ္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ၾကက္ရင္ပံုသား - 350 g
2. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
3. ၾကက္သားမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း 
4. နံနံပင္အေျခာက္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
5. တရုတ္နံနံ အေျခာက္မွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
6. ခ်င္းအမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
7. ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
8. ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းျပီးသား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
9. mustardအမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
10. ႏြားႏို႔ - 1 cup
11. ဂ်ဳံမွဳန္႔ = 1 cup
12. ဆီ - လိုသေလာက္သံုးပါ

ျပင္ဆင္ပံု

1. ၾကက္ရင္ပံုသားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
2. ေရစစ္သြားတာနဲ႔ ပံုမွာျပထားတဲ႔အတိုင္း ညက္ညွဳိးေလာက္ အေနအထား အရွည္လိုက္ လွီးေပးပါ
3. အရွည္လိုက္ လွီးထားေသာ ၾကက္သားတံုးကို လက္တစ္ဆစ္ သာသာေလးေတြ လွီးေပးပါ
4. ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
5. ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းေပးပါ
6. ႏြားႏီု႔ကို ဇလံုထဲမွာ ထည္႔ထားေပးပါ
7. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္သား ဆား ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ ၾကက္သားမွဳန္႔ ခ်င္းမွဳန္႔ mustard အမွဳန္႔ တရုတ္နံနံအရြက္ေျခာက္ နံနံပင္အရြက္ေျခာက္ႏွင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းတို႔ကို ေရာျပီးထည္႔ေပးကာ အရသာ သမေအာင္ ဆုတ္ဆုတ္ျပီး နယ္ေပးပါ
8. အရသာ သမသြားတာနဲ႔ ႏြားႏို႔ထဲမွာ စိမ္ေပးျပီး cling wrap ႏွင္႔လံုေအာင္ပိတ္ျပီး ေရခဲေသတၲာ မခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ႏွစ္နာရီေလာက္ ထားေပးပါ
9. ဂ်ဳံမွဳန္႔ကို ပန္းကန္တခုထဲမွာ ျပင္ထားပါ
10. ၾကက္သားႏွပ္ထားခ်ိန္ ျပည္႔တာနဲ႔ ႏြားႏို႔ထဲမွ ၾကက္သားတံုးေလးမ်ားကို အရည္စစ္ျပီး ဆယ္ေပးကာ ဂ်ဳံမွဳန္႔ ပန္းကန္ထဲမွာ နည္းနည္းခ်င္း ထည္႔ေပးျပီး ခပ္ဖြဖြ လူးေပးပါ
11. ၾကက္သားအားလံုး ဂ်ဳံမွဳန္႔လူးျပီးပါက ေၾကာ္ရန္ျပင္ဆင္ႏိူင္ပါျပီ
12. ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီခပ္မ်ားမ်ားထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
13. ဆီပူလာပါက မီးကို အေနေတာ္ေလာက္ ေလ်ွာ႔ေပးပါ
14. ျပီးတာနဲ႔ ၾကက္သားတံုးေလးမ်ားကို အိုးဆန္႔သေလာက္ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ
15. အက်က္ညီေစရန္ မၾကာမၾကာ ေမႊေပးပါ
16. ၾကြတ္ရြလာျပီး ေရႊအိုေရာင္သန္းလာတာနဲ႔ ဆယ္ျပီးဆီစစ္ေပးပါ
17. ဆီစစ္သြားတာနဲ႔ ေမႊးၾကိဳင္ေနျပီး စားလို႔အရမ္းေကာင္းတဲ႔ chicken popcorn ေလးေတြကို စားပြဲျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ဂဏန္း ေကာ္ေၾကာ္

ဒီေန႔ေတာ႔ ရာသီဥတုကလဲ အရမ္းေအးတယ္ ဘာလုပ္စားၾကရင္ ေကာင္းမလဲလို႔ စဥ္းစားမိရင္းက ဂဏန္းေကာ္ေၾကာ္ေလး စားခ်င္စိတ္ ေပါက္သြားပါတယ္။

ဒါနဲ႔ဘဲ ဂဏန္းသားေလးေတြနဲ႔ ေကာ္ေၾကာ္ေလး ေၾကာ္ျဖစ္သြားလို႔ မာမာေၾကာ္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေကာ္မႈန္ ့ (Tapioca Starch / Corn Starch ) - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တစ္ဝက္
• အာလူးမွဳန္႔ ( Potato Starch ) - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တစ္ဝက္
• ေရ - ထမင္းေပါင္းအိုး ဆန္ခ်င္ဗူး တစ္ဗူး
• ဂဏန္းသား - တစ္ဆယ္သား
• ၾကက္ဥ - တစ္လံုး
• တ႐ုတ္မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း
• ပဲငံၿပာရည္အက်ဲ - ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ဇြန္း
• င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္ ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံု
• ၾကက္သြန္ၿဖဴ - အမႊာၾကီးၾကီး ၃မႊာ
• ခ်င္း - လက္တဆစ္ခန္႔
• ၾကက္သြန္မိတ္ - သံုးပင္
• မုန္လာဥနီ - တစ္ဥ 
• အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံု
• ဆီ - ဟင္းခတ္ဇြန္းၾကီး ႏွစ္ဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

• ဂဏန္းကို ေရေဆးျပီး အခြံခြာကာ အသားမ်ားယူျပီးး ႏုတ္ႏုတ္စင္းေပးပါ
• ဇလံုတလံုးထဲမွာ စင္းထားေသာ ဂဏန္းသား တ႐ုတ္မဆလာ ပဲငံၿပာရည္အက်ဲႏွင္ ့ဆား တို႔ကိုထည့္ၿပီး အရသာ သမေအာင္ နယ္ေပးပါ
• မုန္လာဥနီကို အခြံခြာျပီး ခပ္ေသးေသးေလးေတြ တံုးထားေပးပါ
• ၾကက္သြန္ၿဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားေပးပါ
• ခ်င္းကိုအခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ စင္းထားေပးပါ
• ၾကက္သြန္မိတ္ကို ေရေဆးျပီး ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးထားေပးပါ
• ေကာ္မႈန္႔ကို ေရႏွင္႔ေဖ်ာ္ထားေပးပါ
• ၾကက္ဥကို ခေလာက္ထားေပးပါ
• အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီမ်ားမ်ားထည့္ၿပီး အပူေပးပါ
• ဆီပူလာတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴႏွင့္ ခ်င္းတို႔ကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ
• ဆီသတ္နံ႔ ေမႊးလာတာနဲ႔ အရသာ နယ္ထားေသာ ဂဏန္းအသားမ်ားကို ထည့္ၿပီးေမႊေပးပါ
• ဂဏန္းအသားမ်ား လံုးခဲမသြားရေအာင္ သစ္သားေယာင္းမႏွင့္ ဖိဖိျပီး ေခ်ခ်ေေပးပါ
• ဂဏန္းအသားမ်ား က်က္ေလာက္တာနဲ႔ မုန္လာဥနီႏွင့္ ၾကက္သြန္မိတ္ကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ
• ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ေကာ္ရည္ကို သမေအာင္ျပန္ေမႊၿပီး အိုးထဲကို ေလာင္းထည့္ေပးပါ
• ေကာ္ရည္ထည္႔ျပီးတာနဲ႔ အိုးမကပ္ေစရန္ ေမႊေမႊေပးပါ
• ေမႊေနရင္းကေန ေကာ္ရည္မ်ား အေရာင္ၾကည္ၾကည္ေလး ၿဖစ္လာတာနဲ႔ ခေလာက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥကို ထည့္ေမႊျပီး သမေအာင္ ေမႊေပးပါ
• ၾကက္ဥမ်ား အဖတ္ေလးေတြ ျဖစ္လာျပီး က်က္လာျပီဆိုတာနဲ႔ အရသာ အရမ္းရွိတဲ႔ ေကာ္အေပ်ာ႔ေၾကာ္ကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည္႔ေပးကာ စားပြဲျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

chicken nuggets

ဒိေန႔ေတာ႔ chicken nuggets လုပ္နည္းေမးထားသူေတြအတြက္ တင္ေပးလိုက္ပါတယ္ စားရတာ လြယ္သေလာက္ ျပင္ရဆင္ရတာေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ေလး လက္ဝင္တယ္လို႔ ထင္ရပါတယ္။

Chicken nuggets လုပ္တဲ႔အခါ ၾကက္သားအရသာစပ္ထားတာ ၾကက္ဥပါတဲ႔အတြက္ ကိုင္တြယ္ရတာ အနည္းငယ္ ခက္ပါတယ္ ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ စိတ္ရွည္ရွည္ေလးေတာ႔ ကိုင္တြယ္လုပ္ကိုင္ေစခ်င္ပါတယ္။

အခုျပင္ဆင္တဲ႔အထဲမွာလဲ ၾကက္ဥကေသးတဲ႔အတြက္ ႏွစ္လံုးထည္႔ထားေပမဲ႔ ၾကက္ဥၾကီးၾကီးသံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အရသာစပ္ရာမွာ ၾကက္ဥတစ္လံုးဘဲ ထည္႔ေစခ်င္ပါတယ္။

ဒါေပမဲ႔လဲ ကိုယ္႔လက္ရာ သန္႔သန္႔ေလးကို မိသားစုေတြအတြက္ ျပင္ဆင္ခ်င္သူေတြအတြက္ မာမာျပင္ဆင္တဲ႔နည္းေလး မ်ွေဝလိုက္ပါတယ္ရွင္။


ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

1. ၾကက္ရင္ပံုသား - 500 g
2. ၾကက္ဥ - သံုးလံုး (အသားထဲထည္႔ရန္ႏွင္႔ bread crumb ကပ္ရန္)
3. ၾကက္သြန္နီ - အေနေတာ္ တစ္လံုး
4. ပါမုန္႔ - ႏွစ္ခ်ပ္
5. bread crumb - 1 cup (မုန္႔လုပ္ရာတြင္ ခ်င္တြယ္ေသာခြက္)
6. chicken powder - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
7. ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
8. ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
9. သံပုရာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဝက္
10. ဆီ - လိုသေလာက္ သံုးေပးပါ
11. စဥ္႔နီတုန္း - တခ်ပ္
12. ဒလိမ္႔တုန္း -တစ္ခု

ျပင္ဆင္ပံု

1. ၾကက္သားကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ကာ အတံုးေသးေသးေလးေတြ လွီးေပးပါ
2. ပါမုန္႔ကို ခပ္ေသးေသးေလးေတြ ဖဲ႔ေပးထားပါ
3. ၾကက္သြန္နီကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးကာ ခပ္ႏုတ္ႏုတ္ လွီးေပးပါ
4. ဆား ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔ chicken powderတို႔ကို ျပင္ထားပါ
5. အားလံုးအဆင္သင္႔ ျဖစ္တာနဲ႔ ဇလံုတလံုးထဲမွာ ၾကက္သား ၾကက္ဥ ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ ဆား ၾကက္သြန္နီ chicken powderတို႔ကိုထည္႔ကာ အရသာ သမေအာင္  ေရာနယ္ေပးပါ
6. အရသာ နယ္ရာမွသံုးေသာ ၾကက္ဥ အလံုးၾကီးပါက တလံုးဘဲ ထည္႔သံုးပါ
7. ျပီးတာနဲ႔ ၾကိတ္စက္ထဲကို တစ္ဝက္ဆီခြဲျပီး ထည္႔ေပးကာ ႏွစ္ခါခြဲျပီး ညက္ေနေအာင္ ၾကိတ္ေပးပါ
8. သံပုရာရည္ႏွင္႔ ၾကက္ဥကိုေရာျပီး ခေလာက္ထားပါ
9. bread crumb ကိုလဲ ပန္းကန္ျပား တစ္ခ်ပ္ထဲမွာ ထည္႔ေပးထားပါ

Chicken Nugget လုပ္ရန္

1. အားလံုးအဆင္သင္႔ျဖစ္တာနဲ႔ လက္ကိုဆီအနည္းငယ္ သုတ္ေပးပါ
2. စဥ္႔နီတုန္းေပၚမွာ ၾကိတ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ျဖန္႔ခင္းေပးပါ
3. ျပီးတာနဲ႔ ဒလိမ္႔တုန္းကို ဆီသုတ္ကာ ၾကက္ၾကိတ္သားကို ညီေနေအာင္ ခပ္ဖြဖြ လိုက္လွိမ္႔ေပးပါ
4. ၾကက္သားက အရမ္းေပ်ာ႔တဲ႔အတြက္ အသာအယာ လွိမ္႔ေပးျပီးတာနဲ႔ လက္ႏွစ္လံုးေလာက္ေလးေတြ ဓါးႏွင္႔ အရာလိုက္ေပးကာ လွီးေပးပါ
5. ၾကိတ္ထားေသာ ၾကက္သားက အရမ္းေပ်ာ႔ေနတဲ႔အတြက္ ၾကက္သားကို ဓါးျပားေလးနဲ႔ အသာခြာယူေပးပါ
6. ျပီးတာနဲ႔ သံပုရာရည္နဲ႔ ၾကက္ဥခေလာက္ထားေသာ ပန္းကန္ထဲမွာ ခပ္ဖြဖြေလး လူးေပးပါ
7. ၾကက္ဥလူးျပီးတာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္းျပန္ဆယ္ေပးပါ
8. ဆယ္ျပီးတာနဲ႔ bread crumb ပန္းကန္ထဲမွာ ခပ္ဖြဖြ ကပ္ေပးပါ
9. ၾကက္သားက ေပ်ာ႔တဲ႔တြက္ ပံုစံေလး ပ်က္သြားရင္လဲ လက္ဝါးေပၚမွာ တင္ေပးျပီး ပံုစံေလး ျပန္ေဖာ္ေပးပါ
10. အထက္ပါနည္းအတိုင္း ၾကက္သားကုန္ေအာင္ လုပ္ေပးကာ တခုျပီးတိုင္း ဗန္းေပၚမွာ တင္ထားေပးပါ
11. အားလံုးကုန္ေအာင္ လုပ္ျပီးတာနဲ႔  ေၾကာ္လို႔ေကာင္းေစရန္  ေရခဲေသတာ မခဲတဲ႔ အကန္႔ထဲမွာ အနည္းဆံုး ဆယ္နာရီေလာက္ ထားေပးပါ
12. ခဲတဲ႔အကန္႔ထဲမွာ ထားပါက အနည္းဆံုး ၅နာရီေလာက္ ထားေပးပါ

ေၾကာ္ရန္ျပင္ဆင္ပံု

1. ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ျပီး အပူေပးပါ
2. ဆီပူလာပါက မီးကိုအေနတော္ ေလ်ွာ႔ေပးျပီးမွ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါ
3. ေၾကာ္ေနစဥ္ အက်က္ညီျပီး အေရာင္လွေစရန္ မၾကာမၾကာ အထက္ေအာက္ လွန္ေပးပါ
4. ႏွစ္ဖက္စလံုး ေရႊဝါေရာင္ ရလာျပီဆိုပါက ဆယ္ျပီးဆီစစ္ေပးပါ
5. ဆီစစ္သြားတာနဲ႔ အရသာေကာင္းမြန္ျပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ႔ chicken nuggetေၾကာ္ေလးမ်ားကို မိမိႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္ႏိူင္ရန္ ျပင္ေပးႏိူင္ပါျပီ။

ပူျပီးစပ္ေနတဲ႔ မ်ွစ္ ပိႏၷဲသီးဟင္း

ရာသီဥတုကလဲ ေအးစက္ျပီး ေရခဲေနတဲ႔ အခ်ိန္မွာ ေနရစားရတာလဲ  ေတာ္ေတာ္ေလးလဲ ခက္ပါတယ္ ဒီေတာ႔လဲ စိတ္ထဲက စားခ်င္တာေလးေတြ ခ်က္ရင္း ရာသီဥတုဒဏ္ကို ၾကံ ႔ ၾကံ ႔ခံႏိူင္ေအာင္ ၾကိဳးစားရပါတယ္ ဒီေတာ႔ကာ ေႏြးေႏြးေထြးေထြးေလးလဲေနရင္း ဒီေန႔ေတာ႔ ပူပူစပ္စပ္ဟင္းေလးကို ခ်က္ျဖစ္ျပန္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင္႔မို႔လို႔ မ်ွစ္နဲ႔ ပိႏၷဲသီးေလးေတြကို ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔ေလးအုပ္ကာ ခ်က္ျဖစ္တဲ႔အတြက္ အာပူလွ်ာပူျပီး ပူေလာင္စပ္ေနတဲ႔ မ်ွစ္ဆန္ေလွာ္ဟင္း ခ်က္နည္းေလး မွွ် ေဝလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• မ်ွစ္ - 454 g (ready made ဗူးကိုသံုးထားပါတယ္)
• ပိႏၷဲသီး - 545 g (ready made ဗူးကိုသံုးထားပါတယ္)
• ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း
• ပုဇြန္ငါးပိ - ကြမ္းသီးဆံလံုးေလာက္
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - အမႊာႀကီးႀကီး ၂ မႊာ
• ငရုတ္​သီးစိမ္​း အစပ္​​ေတာင္​့ - စားႏိူင္သလာက္
• နႏြင္းမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• ငါးငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း
• အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တဇြန္း
• မန္က်ည္းသီးအႏွစ္ - ထမင္းစားဇြန္း တဇြန္း

ျပင္ဆင္ပံု

• မ်ွစ္ကို ေရေဆးျပီး ပံုပါအတိုင္း အတံုးေလးေတြ တံုးထားပါ
• ပိႏၷဲသီးကို ေရေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ
• ၾကက္သြန္ျဖဳကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
• ငရုတ္သီးစိမ္းကို အညွာေျခြျပီး ေရေဆးထားပါ
• ျပီးတာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးစိမ္းႏွင္႔ ဆားတို႔ကိုေရာျပီး မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ
• ပုဇြန္ငါးပိကို ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ေဖ်ာ္ထားပါ
• ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔ကိုလဲ ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ ေဖ်ာ္ထားပါ
• နႏြင္းမွဳန္႔ အရသာမွဳန္႔ႏွင္႔ ငါးငံျပာရည္တို႔ကို ျပင္ထားပါ

ဟင္းခ်က္ရန္

• ေဇာက္နက္ေသာ အိုးထဲမွာ ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔မွလြဲျပီး ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ထည့္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႕ ေရအနည္းငယ္ထည္႔ကာ အိုးအဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးပါ
• ေရပြက္ပြက္ ဆူလာတာနဲ႔ အရသာ သမေအာင္ ေမႊေပးျပီး ထည္႔ထားဖသာ အရည္ခမ္းေအာင္ တည္ေပးပါ
• ပေထမ တရည္ခမ္းျပီးပါက ေနာက္ထပ္ေရျမဳပ္ေအာင္ ထပ္ထည္႔ေပးျပီး တည္ေပးပါ
• မ်ွစ္ႏွင္႔ ပိႏၷဲသီးက ျပဳပ္ျပီးသား ႏူးျပီးသားျဖစ္တဲ႔အတြက္ အက်က္ျမန္ေစပါတယ္
• ေနာက္ထပ္ ထပ္ထည္႔ထားေသာ ေရပြက္ပြက္ဆူလာပါက ေရေဖ်ာ္ထားေသာ ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔မ်ားကိုထည္႔ျပီး ေမႊေပးပါ 
• ေရမခမ္းခင္ အရသာျမည္းျပီး လိုသလို ျပင္ေပးပါ
• ဟင္းအရည္ ပ်စ္ပ်စ္ေလးၾကိဳက္ရင္ ေရခမ္းေအာင္ ခ်က္ေပးျပီး ဟင္းအရည္ႏွင္႔ ၾကိဳက္ပါက ေရမခမ္းခင္ မီးပိတ္ေပးပါ
• ျပီးတာနဲ႕ ဆန္ေလွာ္မွဳန္႔ အနံ႔ေလး ေမႊးေနျပီး ပူပူစပ္စပ္ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားလို႔အရမ္ေကာင္းတဲ႔ ဟင္းပြဲေလးကို စားသံုးရန္​ ျပင္​ေပးနိုင္​ပါျပီ။