ဒီေန႔ေတာ႔ Octopus ေလးေတြ ဝယ္လာျပီး ေထာင္းျဖစ္ပါတယ္ ေထာင္းတဲ႔အထဲမွာ ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာ အစံုပါတဲ႔အတြက္ ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ႔ လိုက္ဖက္စြာ စားသံုးႏိူင္ဖို႔ရာ မာမာျပင္ဆင္ျပီး ေထာင္းထားတဲ႔ နည္းေလးကို မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- Octopus - 400 g
- ငရုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔ - ငါးေတာင္႔
- ပဲေတာင္႔ရွည္ - ေလးေတာင္႔
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး - အေနေတာ္ ႏွစ္လံုး
- အရသာမွဳန္႔ - လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဝက္သာသာ
- ၾကက္သြန္ျဖဴ- အမႊာႀကီးႀကီး ၃မႊာ
- ငါးငံျပာရည္အေနာက္ -ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ငါးငံျပာရည္အၾကည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ဂဏန္းငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း
- ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း သံုးပံုတပံု Octopus ျပဳပ္ရန္)
- ဆား ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း (Octopus ေဆးရန္)
- ဗီနီကာ - ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း (Octopus ေဆးရန္)
- သံပုရာသီး - တစ္လံုး (ဗီနီကာ မရွိပါက ထဲ႔ရန္)
- သံပုရာသီး - တစ္ျခမ္း (အခ်ဥ္ၾကိဳက္ပါက ပိုထည္႔ပါ )
Octopus ျပဳပ္ရန္
- ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ဆား ဗီနီကာႏွင္႔ Octopus မ်ားကို ထဲ႔ေပးကာ မလိုတာေတြ ဖယ္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ အခြ်ဲမ်ား ထြက္သြားေစရန္ ခပ္နာနာ နယ္ေပးပါ
- ဗီနီကာ မရွိပါက သံပုရာရည္ထဲ႔ျပီး နယ္ေပးပါ
- အခြ်ဲမ်ား ထြက္သြားပါက ေရမ်ားမ်ားႏွင္႔ ၆ထပ္ေလာက္ ေဆးေပးပါ
- ေရစင္သြားတာနဲ႔ ေဇာက္နက္ေသာ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ ေရသင္႔ရံုႏွင္႔ ဆားထဲ႔ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ
- ေရဆူလာတာနဲ႔ Octopus မ်ားကို ထဲ႔ေပးျပီး ျပဳပ္ေပးပါ
- ျပဳပ္ခ်ိန္ သံုးမိနစ္ေလာက္ဘဲ ျပဳပ္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ ေရေႏြးမ်ား သြန္ေပးကာ ေရေအးႏွင္႔ ထပ္ေဆးေပးပါ
- ေရစစ္ျပီးတာနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အေနအထားရေအာင္ ကပ္ေၾကးႏွင္႔ ညွပ္ေပးထားပါ
ျပင္ဆင္ပံု
- ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ကပ္ေက်းႏွင္႔ ညွပ္ထားေသာ Octopus ကို ျပင္ထားပါ
- ပဲေတာင္႔ရွည္ကို ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ
- ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရေဆးျပီးမထူမပါး အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထားပါ
- ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံခြာျပီး ေရေဆးထားပါ
- သံပုရာသီးကို ေရေဆးျပီး ထက္ျခမ္း ျခမ္းေပးထားပါ
- ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို ျပင္ထားပါ
ေထာင္းရန္ျပင္ဆင္ပံု
- င႐ုတ္ဆံု ခပ္ႀကီးႀကီးထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ င႐ုတ္သီး အေျခာက္ေတာင္႔တို႔ကိုထည္႔ျပီး မညက္တစ္ညက္ ထည့္ေထာင္းပါ
- အနည္းငယ္ ညက္သြားတာနဲ႔ ငံျပာရည္ သံုးမ်ဳိးလံုးႏွင္႔ အရသာမွဳန္႔တို႔ကို ထည္႔ေထာင္းေပးပါ
- ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ သမသြားေအာင္ ဇြန္းအရိုးရွည္ရွည္ႏွင္႔ ေမႊေမႊေပးပါ
- မိမိအသံုးျပဳျပီး ေထာင္းေသာ က်ည္ေပြ႕ေပၚ မူတည္ျပီး ၾကည့္ေထာင္းပါ
- ေက်ာက္က်ည္ေပြ႕ဆိုပါက ၅ခ်က္မွ ၁၀ခ်က္ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးပါ
- သစ္သားက်ည္ေပြ႕ဆိုပါက အခ်က္ ၁၅ခ်က္ ေလာက္ ခပ္ဖြဖြေလး ေထာင္းေပးမွ အရသာ ၀င္ပါတယ္
- အရသာ သမေလာက္ျပီ ဆိုတာနဲ႔ Octopus ႏွင္႔ သံပုရာရည္တို႔ကို ထည္႔ျပီး ခပ္ဖြဖြေလး ၄ခ်က္ေလာက္ ေထာင္းေပးကာ ပဲသီးႏွင္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ထည္႔ေပးျပီး ေလးငါးခ်က္ေလာက္ ထည္႔ေထာင္းျပီး ေမႊေပးပါ
- ေထာင္းေနစဥ္ အရသာ ျမည္းေပးျပီး မိမိႏွစ္သက္တဲ႔ အရသာ ရတဲ႔အထိ ျပင္ေပးပါ
- ျပီးတာနဲ႔ Octopus ေထာင္း ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္ေလးကို မိမိႏွစ္သက္သလို သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါျပီ။
No comments:
Post a Comment